近日，郑州市食药监局举办了2015年餐饮服务食品安全宣传活动。
据介绍，此次活动内容丰富，形式多样。首先，在郑州一中参观食品安全进校园活动。通过在学校显著位置悬挂横幅、张贴标语、设置展面，在校园广播中向广大师生宣传食品安全等形式，普及食品安全知识，增强了师生的自我保护意识和健康意识，力争形成全校上下人人关心、人人关注、人人支持、人人参与食品安全的良好氛围。
随后，在邓记锦上园酒店参观“明厨亮灶”开放日活动。据介绍，2013年开始开展的“明厨亮灶”开放日活动，有效地增强了餐饮服务单位食品安全责任意识，促使其提升管理水平，树立诚信经营理念。去年郑州市食药监局引进市场化运作模式，联合东方天呈公司，免费为全市300家大、中型餐饮单位后厨关键岗位安装视频设施，营业场所显著位置配备显示屏，推进了立体化、电子化“明厨亮灶”建设。
通过食品安全宣传活动的开展，该局调动了社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督的热情，为共同构筑餐饮服务食品安全防线起到了积极推动作用。(记者 朱至松 通讯员 贾凡 王品)
编辑：闫志阳
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