市场上低于3元的羊肉串最好别吃
虽然市面上有假羊肉串，虽然无处鉴定，但也不能因噎废食啊。 1.市场上低于3元/串的羊肉串最好别吃；2.尽量不买穿好的羊肉串，谨防遇假。选择放有鲜肉的摊点，可要求不穿串；3.真羊肉在烧烤时，因为会产生羊油，烤出来的羊肉串是圆形的，不会有棱角，油水浮于表面；4.肉串烧烤时，请摊主试验一两串不加任何调料进行“裸烤”，以辨真假。
转自:河南交通广播
编辑：赵宁
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纵横郑州夜市20年的烧烤大咖 现场演示羊肉串怎么造假
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