近段时间，达州的天气一直是雾蒙蒙的，新年临近，熏制腊肉也会加剧雾霾的产生，特别是很多居住在文家梁的居民更是怨声载道，那里有很多熏制腊肉的加工坊，周围住户都备受烟雾的困扰。
文家梁陵园路的熏制点早已被取缔，为何现在仍在如火如荼地进行熏制腊肉呢?并且在现场记者发现各个熏制加工作坊的生意还不错，很多市民专程将肉拿到这里进行熏制。
市民：“没熏好久，你觉得有没得影响，有影响啊，那为啥子在这里熏呢?我不晓得，别的地方没得熏肉的。”
市民：“为啥在这里熏，不晓得其他地方哪儿熏，只能在这里，你不觉得有影响吗?有影响，我们不知道其他哪儿在熏。”
市民：“为什么在这里熏腊肉呢?不空采访，不整你那些，为啥在这里熏，不觉得有影响吗?这是国家定在这里的，我这里近些，对环境不好噻，熏腊肉又不是我一个人在熏，都在熏。”
市民：“你莫问我，我也不想跟你们说，我在给别人帮忙。”
熏制腊肉产生的烟雾四处弥漫，不仅污染空气，也让居住在附近的市民苦不堪言。
市民：“肯定有影响噻，雾霾多大哟，这样最容易火灾。”
市民：“烟子大，过路熏喉咙。”
市民：“我觉得熏腊肉多大的烟子，早上走的时候多呛人，点儿都不好，熏腊肉应该在其他地方去熏哦，或者去街上买那种熏好了的。”
就在记者采访时，城管执法人员也来到现场，他们将在当天对陵园路的四个腊肉熏制作坊全部进行拆除。
城管执法三大队副大队长牟彪：“我们按照安排，对陵园路的熏制腊肉的点进行拆除，处于城中心，对市民和群众影响很大，也是形成雾霾的一种，今天对它进行强制拆除，目前市政府正在重新规划熏制点。”
随后记者从达州市环保局了解到，近段时间，达城的空气质量属于轻度污染，熏制腊肉产生的烟雾也对空气造成一定的污染。
市环保局副局长饶兵：“近段时间达州的空气质量是不太满意的，检测数据是轻微污染，毫无疑问，熏腊肉这种传统习俗也会对空气造成影响，加剧局部空气污染，对呼吸道肯定是有影响的。”
进入冬季以后，风速较小，不利于污染物的扩散和稀释，一旦排放大量的污染物就很容易形成雾霾。
市环保局副局长饶兵：“要有环保的意识，增强责任感，尽量少吃或不吃腊肉，要到城管部门指定的熏制点去熏制，减少对空气的污染。”
熏制腊肉产生的烟雾必定会污染空气，但很多人认为，大过年的，不吃腊肉就没有年味，如果一定要熏腊肉，可以选择远离城区的规划熏制点，这样既不影响居民生活也可以安全规范的熏制，避免火灾的发生。(孙丽 明燏)
