古茶道穿镇过
喝茶，是西寨村村民每天必不可少的休闲，这里的茶馆被誉为“中原茶文化的活化石”。
一家茶馆内，茶香氤氲，几个黑漆漆的大茶壶在炉火上“咕嘟嘟”烧着水，几十位茶客一边喝茶一边打着麻将。“一天不来喝茶就心里惶惶，两天不见牌友就手里痒痒。大家都是这么过的，这就是我们西寨人的生活方式。”一位茶客说。
“在我们西寨村，茶馆就有近20家。每天人都很多，夏种、秋忙的时节，大家忙一天也都过来喝茶。”茶馆老板娘张秋满说，在村里的老街上，每隔几户就会有一家茶馆。
茶馆大都不讲究茶叶与茶艺，但不管条件如何，生意都很旺。有的茶馆甚至连招牌也没有，没装修过的瓦屋，几张矮桌，几条小凳，一个大锅炉再加几只搪瓷缸子，就成了生意。茶水很便宜，一块钱一壶，茶客或聊天，或打牌，农闲时经常一坐就是一天。
郏县文化局原局长刘继增说，历史上与“丝绸之路”齐名的“万里古茶道”，便从郏县西寨村经过。明末清初时期，晋商开辟了一条从武夷山到俄罗斯恰克图长5000余公里的茶叶贸易路线，纵贯亚欧南北。他们把武夷山的茶叶加工成茶砖，水运至汉口，经汉水至襄樊进入河南，过汤河、社旗、郏县等地，再过黄河北去。中国的茶文化，便是沿着这条路线传遍世界各地。
■专家观点
商业开发要因地制宜
无论是古韵悠然的明清建筑，还是传承久远的茶食文化，都见证着西寨村曾经的繁华兴盛。
如今，地处冢头镇中心的西寨村，依然延续着曾经的荣光，街铺林立，商业繁荣。然而很多明清的古建筑，却在时代的脚步中慢慢变得暗淡无光。岁月悠悠，遭风雨侵蚀，再加上资金不足，以及保护制度不健全，村里有些古建筑破败不堪，有的已经面目全非。“曾经大街两边全是明清古建筑，现在很大一部分都被改建了。以前，我们都是用甘甜的蓝河水泡茶，但后来蓝河被污染了。”高松山惆怅地说。
令人高兴的是，村里越来越重视对古村落的保护和开发。
“村里非常重视古村落的保护和修复。目前西寨正街，正在重修路面，恢复之前红石铺路的古茶道景观，蓝河治污也正在进行中。”村支书梁东文说，从2002年起，西寨村就成立了村落保护与开发领导小组，按照原风原貌，对道路、古宅建筑、古文化遗址、古商业店铺等进行保护修缮，保持村落的原汁原味。
郑州大学建筑系主任郑东军认为，在传统村落的商业开发方面要因地制宜，可在不改变格局和建筑外墙历史真实的情况下，打造带有原汁原味古村落特色的商业形态。例如，村里修复了闯王阁，在不改变古建筑格局和外观的同时，把闯王阁打造成茶食园中的贵宾室，不少外地人慕名而来，争相在李闯王下榻的地方品尝清真小吃，生意格外红火。这都是对古村落开发的有益尝试。
