炸酱面
长寿锅-猴头菇
厨师长还特地介绍了另外一道菜品叫长寿锅秘制鮰鱼，鮰鱼营养丰厚、肉质鲜嫩，吃过这道菜的食客们都津津乐道赞不绝口当然也是每桌必点的，制作这道菜很有讲究，在长寿龟形状的铁板里，待油热后爆香辣椒，放入抹满秘制酱料的鮰鱼肉，整个过程要不停的翻炒，让鮰鱼肉入味且肉嫩，做这道菜需要很大的耐心，看到大厨脸上不停擦拭的汗珠，你就会明白菜品的味道对得起师傅做菜的辛苦和不易。
编辑：袁连贺
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