来到园区，你首先会看到一位70多岁的阿婆，在凉亭下娴熟的烙饼。一勺绿豆面蛋液，流淌在温热的煎锅上，几秒钟的时间，蛋液变成蛋饼，阿婆用一个已经被用的光滑的竹片，翻过一面熟透的煎饼，三个煎锅轮番不断，软糯清香的绿豆面煎饼摊好出锅。随着服务员有素的步伐，美味的绿豆面蛋饼会呈上您的餐桌，加上一碟配好的沾汁，棉柔清香的绿豆蛋饼的味道更加被激发出来。
吃过阿婆现场制作的蛋饼后，你也可以品尝下这里的上汤毛头丸，也许你只能在郑州或者说在龙园水乡品尝到这种美味。毛头丸的本质和郑州人平时吃的焖子是一样的，红薯粉条被压制在一起，取丸子的形状，在油锅里迅速滚过，捞出，放入师傅蜜汁的汤汁，再加以佐料的搭配，上汤毛头丸也就做好了。有肉的口感，没有肉的油腻，有的是食材的紧实感，再喝一口微酸的汤汁，上汤毛头丸的妙处才得以呈现。
编辑：禹亚楠
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