今后，在纳入“可追溯体系”的商家，消费者可以拿到一个包含产品所有“经历”的追溯码。(资料图)
吃到嘴里的肉和菜，想知道具体来自哪家的猪圈、哪块菜园子，今后都将成为可能。昨日，大河报记者获悉，郑州市政府将启动食品安全可追溯体系建设，超市、餐馆的肉和菜，通过二维码“身份证”，将能直接追踪到其原产地。
200家餐饮单位，将首尝肉菜“追溯权”
去超市选块猪肉，在IC电子秤上一过，可以得到一个“追溯码”(二维码或其它条码信息)，拿“追溯码”在查询终端上一刷，或通过网络进行查询，能显示进货地和农药残留检测信息等。在饭店吃饭时，凭借饭菜的“追溯码”，也可以一路查出它是来自哪里的菜园子。今年，郑州市民有望在部分超市、饭店享受到“追溯权”。
根据2014年郑州市食品安全工作要点的通知(以下简称“通知”)，郑州市将启动食品安全可追溯体系建设，推进二维码技术应用，构建农产品生产、投入品使用、生产加工、终端配送全过程信息数据链。
郑州市商务局办公室负责人称，目前全国推动建设的“肉菜流通追溯体系”已有包括郑州在内的35个试点城市，全国试点城市的推广，将利于全国肉菜信息大平台的建立，“对消费者全国范围的追溯更有帮助”，一旦将农产品批发市场、超市、餐饮企业或食堂等纳入，凭借消费者手中的二维码、各级商家的IC电子秤，将为舌尖安全提供“身份”检验保障，“涉及范围和规模正在划定中，消费者最接近的食品消费场所会优先考虑推动”。
“菜品有问题，直接查明‘真身’，追踪到原产地。”郑州市食药监局食品处的齐新志表示，今年郑州市将有包括大中型饭店、高校食堂、职工餐厅等在内的200家餐饮单位纳入到可追溯体系中。
与追溯平台同步建设的，是对应的监管系统。郑州市将依托省级食品安全信息平台,建成食品安全监测、投诉举报、应急处置、公共信息服务等系统，逐步建立覆盖生产经营、行政监管、社会评价的信息化体系，探索推广食品、农畜产品生产、加工、流通、销售环节全过程电子监管系统。
