中原网讯（记者 徐智慧/文 马健/图）华中食品城、万客来食品城、黄河食品城……上世纪90年代，在城乡接合部的交通便利处，郑州食品类批发市场相继崛起，不仅辐射整个河南省，并逐步辐射到河南周边的中部省份。可随着郑州市三环内批发市场的外迁，华中食品城已经完成外迁，黄河食品城今年外迁，食品行业面临着重新洗牌。商户们究竟何去何从，食品行业发展将走怎样的路子呢？
市场外迁 商户也面临“转型”
“我主要做的是零售，周边的居民有的爱吃零食的，时不时都会来我这儿买上一包。特别是一些芒果干、蓝莓干很好卖，他们都是两斤三斤地买。如果市场外迁，我准备在文化路开家零食专卖店，专门卖高档的进口食品。”黄河食品城内做进口食品批发的梁先生说。而像梁先生一样，不少批发市场内的商户并不想出城，想另谋“出路”。
人口高度密集、缺乏规划、交通拥堵、产业与城区发展不匹配……由于各种原因造成的批发市场陷入让人又爱又恨的境地，所以，批发市场外迁也成为全国的趋势。“市场外迁就是迁商户，如果市场拆了，商户还在市内，或者租个店铺一边批发一边零售，势必还会出现各种问题。”一位业内人士指出。
外迁市场去哪儿？郑州市市场发展局相关负责人介绍，针对批发市场外迁，政府规划了十个主力承接综合性市场，要打造“一区两翼”型商品交易批发市场集聚区。“一区”是指以重点承接食品、服装、钢材、建材等生活消费品市场和工业生产资料为主的综合集聚区，“两翼”是指以承接汽车及汽车后市场、电子产品批发市场为主的“东翼”和以重点承接家具、农产品、纺织、工程机械等批发市场为主的“西翼”。
“对于批发市场内的商户来说，如果正好有把生意做大的想法，市场外迁是个好机会。而对于很多实力不足的商户来说，何去何从是要好好思考的问题。”一位业内人士分析说，市场外迁后，承接地交通便利，产业聚集，抱团发展，对做大生意是个很好的选择，但是如果不能去批发市场，商户就必须要“转型”了，商户可以考虑室内新建的大型商业综合体做零售，或者做电子商务，或者彻底转型做其他生意，当然这并非易事，需要做周全的思考和充分的准备。
