中原网讯（记者 张涵星）4月2日，河南第一家McCafé在郑州市紫荆山麦当劳内举行了咖啡品鉴会。
现场讲解Summer给大家讲解了McCafé从咖啡豆的挑选、烘焙、到McCafé的特色咖啡文化，并且现场咖啡师们表演了咖啡的拉花技术，没一点都让人们感受到了真正“用心为你打造。”
现场讲解Summer给大家介绍了，McCafé优选的阿拉比卡咖啡豆的生长特色，并且现场拿出了烘焙过的咖啡豆让大家看，咖啡豆在拿到记者面前的时候，就能闻到浓厚的咖啡味道，并且还带有淡淡的花香味，Summer告诉记者可以尝一下咖啡豆，品一下它的味道，咖啡豆口感非常温合，并没有一般咖啡豆所带的刺激感，并且咖啡豆经过中深度烘焙提升了甘醇度，在口中的回味非常具有层次感。
在体验过咖啡豆之后，现场讲解Summer给大家介绍了McCafé最大的两点和特色，那就是Barista也就是McCafé优秀的咖啡师，这些咖啡师都是经过专业训练的，除了非常娴熟的技巧，每一位咖啡师更是拥有自己的态度和创意，咖啡师门会主动与顾客互动并会根据每一位顾客的特点为他打造属于自己的个性化咖啡拉花。在现场，咖啡师们为大家现场表演了咖啡拉花，所有人几乎都是目不转睛的看着咖啡拉花的过程，一个个神奇的图案在咖啡中形成，有天鹅形的，有心形的，还有树叶形的，在场的人无不发出惊叹！
Summer告诉记者，McCafé的咖啡师们之所以能做出这么美丽的咖啡拉花，原因归于“用心”二字，这不仅体现在对品质的精准要求与严谨的制作过程，还兼具带有个人特色的创意灵感与丰富激情、体贴细心的互动与敏锐的观察力。现场讲解Summer讲，在全国的McCafé门店，具有明星气质的咖啡师不在少数，每个人也拥有自己的忠实粉丝。顾客可以在McCafé寻找自己的专属咖啡师。
记者现场也体验了McCafé的卡布奇诺咖啡和甜点，咖啡的口感非常好，第一口浓郁的奶香、细腻的泡沫、香甜的气息在口中里回荡，第二口体会出咖啡豆的苦涩、酸和醇厚的香气，把两种口感结合在一起，达到了完美的平衡。再配上McCafé的甜点，咖啡师调出漂亮的拉花和摩登的环境，这样一种小资的生活情调，又是谁能所不会向往的呢？
