这是杭帮菜老字号“楼外楼”烹制的八宝饭（1月24日摄）。八宝饭是许多江南人家的年饭桌上的甜点，通常用莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子等作为原料，配以蒸得半熟的糯米饭，拌上白糖和猪油，夹上一层红豆沙。八宝饭民间传说起源于古代的八宝图，莲子象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁象征生活有规律，平安无灾祸。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。新华社记者鞠焕宗摄（编辑：王芳）
