橘子是吉祥和富贵的象征，在葡萄酒中就是色香味的整体平衡的体现。
在《赠刘景文》中，唐宋八大家之一的苏东坡如是写道：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”在中国人的眼中，橘子或橘色是吉祥富贵的象征。不管是蜜橘还是金桔抑或是脐橙，橘都如玫瑰花般演绎出人们对美好事物不断追求的激情。尽管说橘子的起源我们已不得而知，但是在古梵语中，它就是芳香的意思，随后，这个词经古波斯语进入西班牙语，而后进入意大利语，最终进入法语和英语，形成了人们众所周知的Orange。
橘子味酸，伴着一丝苦，透着花香，泛着甜蜜，口感多汁，肉质饱满，因此在葡萄酒中往往表现为风味与香气俱在的统一整体，营造出一种极为平衡的美感，而且不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，橘子味都经常闪现。更令人欣喜的是，无论其出现在哪里，橘子味都是那么的沁人心脾。
