花生红枣牛肉汤
材料：牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，红枣12只，陈皮一小块。
调料：精盐少许，姜两片。
做法：
1、牛肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
2、花生仁用热水烫过，去衣；红枣去核洗净。
3、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
4、把适量清水高火6分钟至滚，放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜，中火45分钟，加淡奶，用盐调味即可。
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