昨日，哈市阿城区工商局查处了一个位于阿城区繁荣村内的黑熟食加工厂，现场查扣大量猪头肉、皮冻、猪蹄、猪耳朵等成品、半成品及待加工的原材料。从查获账本上看，该厂每月生产熟食量巨大。工商执法人员对这个无照黑加工点进行了取证，当场责令其停业，下一步将联合卫生、质检等部门对其进行处理。
小工不想“昧良心”
近日，刘烨(化名)向本报反映，在阿城区繁荣村内有一个黑熟食加工厂，低价购原材料，无任何手续，每天下午加工熟食、半夜运走，销往道里、道外、南岗多家农贸市场。
记者询问刘烨为啥这么了解这家熟食厂，在电话另一边的刘烨沉默一会，随后说道：“我就在这家工厂打工，每天向熟食中投放不知道是啥的东西，眼瞅着一车车我做好的‘美食’被运走，心里不是滋味儿。”
记者以买熟食为由拨通了熟食厂电话，营业员很警觉，在记者称亲戚就在顾乡卖他家货，并且需求量大时，营业员告诉记者地址过来面谈。
清查：原料泡在臭水中
昨日9时，记者跟随阿城区工商执法人员来到阿城区舍利街道办事处繁荣村内，“看，前面村头荒地旁边有一片红砖房，那里就是加工店。”知情者指引着。
记者和执法人员进入这家工厂，1000多平方米的厂房内，店内除了营业员，还有一个中年男子，两人均称是打工的，具体情况并不了解，老板也不在。
在生产车间内记者发现，里面杂乱无章地放置着很多物品。屋子的中间架着4口焖锅，锅里的汤料呈暗红色，4个大塑料桶内浸泡着大量的猪耳朵，旁边放着成袋的“亚硝酸钠”，另一旁地上摆着几十个盆。
营业员告诉记者，盆里面装的是熬好的猪皮冻。在另一侧靠墙的位置，堆放着十几个猪头、几袋子猪手，还有大量猪耳朵等原材料浸泡在不明液体中，散发着恶臭。
查处：黑熟食作坊被停业
生产车间内姓袁的女子称，这个厂子刚刚开业，营业执照正在办理中。老板姓栾，目前联系不上，其他情况不了解。
随后，阿城区城北工商所执法人员对该厂下达了限期办照通知书，并告知厂内的所有食品需要封存不得流通，按照规定需要停业。执法人员表示，目前还需等待质检、卫生等部门对该厂食品来源和质量鉴定后才能处理。执法部门还将追查这些熟食的去向。
采访结束时，一位村民对记者说：“厂子里卖的熟食我们都不吃，都卖给不知情的‘城里人’了，听说价格不贵，在城里面还很受欢迎。”
工业盐当调料长期食用致癌
虽然生产车间门窗大敞四开，但在里面依然能闻到异味。
记者：“这么臭，还能吃吗？”
工人：“……”
记者：“这些没有标签的桶里面装的是什么？”
工人：“这些是调味剂，放一些让熟食更香。”
记者：“平时怎么加工熟食，调味剂加多少有个标准吗？”工人：“没标准。”
记者：“亚硝酸钠你们知道是啥吗，平时放多少？”
工人：“往熟食里放的盐，凭感觉往里扔。”
记者：“你们平时吃这熟食吗？”
工人：“也吃点。”
记者：“那你尝尝？”
工人：“说这么多还有啥用。”(苦笑)
对此，市盐务管理局质检部主任王小捷表示，亚硝酸钠属于化工用盐，大量服用可致人体中毒或死亡，长期服用可致癌。新晚报
