灌金属用胶粘甚至干脆卖外形相似的蛹虫草，想了解更多冬虫夏草神奇功效或有独到购买建议可拨0531-88110722
以低于市场价的价格，从商贩那里买来“冬虫夏草”，本以为占了便宜，结果所谓的“天然冬虫夏草”，不过是装在模子里的山药粉或是黄连面！这出荒诞剧并非想象，在冬虫夏草被狂热追捧的当下，可能每天都在现实中上演。
因为数量稀少、价格昂贵，冬虫夏草被冠以“软黄金”美誉，即便是现在黄金价格下跌，冬虫夏草的价格仍一路攀升。据了解，品相不错的虫草今年仅收购价就超过了每公斤40万元。在这样巨大的经济利益驱使下，各种各样的掺假、造假手段层出不穷。国内一些权威媒体，就曾对虫草市场乱象，进行了深入的调查。
售价昂贵一克要好几百
“野生的冬虫夏草是中药里最贵也是最好的东西，它不像其它的中药材只有单一功效，虫草既可以补阴又可以补阳。”说起虫草，中国保健协会保健品应用推广工作委员会会长、中医专家尹先生在接受其他媒体采访时，对野生冬虫夏草不吝赞美。也正是因为这个独特的属性，一直以来虫草备受追捧：每斤的价格涨幅不是以百元或千元来计算的，而是动辄数万元。仅2011年至2012年间，虫草价格的涨幅就令人咋舌。一位资深药店经理人透露，一年间虫草的采购价格上涨了20%-30%。笔者走访发现每克虫草的价格从四百多元至六百多元不等，一些奢侈品店最贵的800头的虫草一斤价格最高到了50万左右。
造假泛滥手段五花八门
因为媲美黄金的价格，冬虫夏草吸引了不法商贩的关注，造假手段也五花八门。真正的虫草，是特定地区的天然出产——产自以青藏高原为中心，海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸。其中，青海的玉树是目前虫草产量最多同时也是质量最好的产地。高寒湿润的特殊生态环境，是决定虫草珍贵药材性质的关键。
业内人士介绍，早在上世纪90年代，他在做科学研究时统计的数据显示，真正的冬虫夏草年产量只有六七吨，随着这些年的过度开发，青海地区的虫草年产量估计已降至5吨以下。但有笔者调查发现，市场上打着“青海产野生冬虫夏草”旗号在售卖的并不少，且价格差别巨大。眼下市场上更是充斥着各种每克只要一百多元甚至几十元的低价虫草。对此，中医专家尹先生表示，冬虫夏草不是正规中成药，而是中药饮片，因此消费者需要通过肉眼来判断其是否变质，而判断的标准就是是否发霉。事实上，如今的一些商贩会将发霉的冬虫夏草处理过后，再次销售到市场上，这是消费者无法辨认的。
如果说这种过期的虫草至少还是真“冬虫夏草”的话，那另外一些造假手段更高明。据尹先生介绍，目前有很多商家只是拿一些石膏粉或面粉，掺胶甚至用胡萝卜等工具来雕刻出很像虫草的模子，然后将山药粉、黄连面等颜色类似的物质填充进去，然后以“野生冬虫夏草”的名义高价售卖。
多种虫草冒充冬虫夏草
作为中药饮片售卖的虫草价格不菲，于是很多人会选择购买一些相对便宜、也标着“冬虫夏草”或“虫草”的保健食品。笔者调查发现，市场上打着“冬虫夏草”旗号销售的保健食品并不鲜见。
那么，市场上打着“虫草”旗号在售卖的是什么呢？有专家提示其实这些“虫草”实为“北冬虫夏草”。也就是所谓的蛹虫草，是一种食用虫草，它与冬虫夏草有本质区别。蛹虫草主产于云南、东北、内蒙古等地区针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上，且早已实现用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育。被称为“中国冬虫夏草之父”的国内权威冬虫夏草专家沈先生，在接受媒体采访时曾明确指出，蛹虫草和虫草有着非常大的区别，除了价格相差很大之外，二者药理药效并不相同。从成本来看，蛹虫草已经实现人工种植，市场价为数百元一公斤，而冬虫夏草却要数十万甚至上百万元一公斤，价格相差巨大。“冬虫夏草和蛹虫草的亲缘关系就像小麦和大豆一样，既不同属，更不同科，属于远缘关系。”至于药效更是有天壤之别。
精彩互动
虫草乱象大家谈
根据中医理论，冬虫夏草具有“上养肺、下补肾”的神奇功效。而本来进补的东西，却用别的东西来冒充，遇到这样的事损失点钱事小，一旦买到那些粘胶的或者打金属粉的虫草，还有可能危害身体健康。随着天气转凉，很多人都有进补的需求，针对虫草市场上的乱象市民有什么看法？如何才能花费较少的钱买到有益身体的虫草？市民可拨打热线0531-88110722，和我们一起聊聊虫草保健养生话题。
神奇冬虫夏草，价格其实很亲民
价格
虫草确实不便宜 但并非消费不起
交易
谈场生意很神秘 倒手就能翻几番
“别看他们手里拎的塑料袋不起眼，可能里面就装着‘一套房子’。”在青海省西宁市的勤奋巷，当地司机指着很多人手里拎着的塑料袋告诉笔者。了解冬虫夏草的人对勤奋巷一定不陌生，这条不到300米的巷子就是全国最大的虫草批发市场，这里聚集了近500余户商家。交易旺季时，每天在巷子附近的银行转账、提现的资金高达数亿元。“现在一斤极品的虫草价格大约为30万元，但30年前一斤也就几十块钱。”马先生是勤奋巷一家虫草商行的主人，说起虫草价格的变迁，他显得有些兴奋。“很早之前几乎没有人挖虫草，倒是山上的牦牛吃的多。上世纪90年代之后，虫草的价格开始一路攀升，当时一斤就要几千元。”虫草身价真正开始暴涨，还是2003年“非典”的时候，“当时虫草价格一下子蹿升到了一万多元一斤； 涨势一直很猛，就一路涨到了近几年的30万元/斤。”
如此之高的价格，“塑料袋里装一套房”的说法看来并不夸张，那虫草真的只是有钱人才能消费的奢侈品吗？对于这样的说法，马先生并不认同，“这边很多普通老百姓都能吃得起。30万是最好的，普通也有几万到十几万元的，一斤虫草依据大小不同，可以称出1000—2500根，平均到每根虫草的价格也就是四五十元，这和山东人吃的海参价格差不多。”
在和马先生聊天的过程中，一个中年人拎着一只普通的白色塑料袋走了过来，马先生扒开一看，摇了摇头。“太湿了，容易发霉。”不一会儿，又一个年轻人拿过来一袋，马先生一看——干，甚至有点瘪，不是最好的虫草，但没有水分。马先生从身后拿过一条黄白相间的毛巾盖在手上，年轻人把手伸进去。四目相对，片刻，年轻人摇了摇头，拿过袋子就走。“我给他五万，他要五万六。”马先生解释说。在当地，虫草的交易都是这样进行的，感觉很神秘，但价格几乎都是透明的。“这样品相的虫草如果放在你们那里，估计至少12万元一斤。”针对刚才的价格，马先生补充说，由于近几年购买的人太多，所以每年来贩虫草的人更多，从这里五万多买走的，倒几次手后在内地的高档品牌店，价格可能就会翻几番。
这时笔者才发现：刚才马先生所谓的普通人能吃得起虫草的说法，是针对当地人，当地四五十元一根的虫草，进入内地可能就要两三百元以上。“每年很多西宁人都会接到很多内地朋友的电话，帮忙‘代购’虫草，原因就是这里的虫草便宜。”马先生说和去国外代购电子产品一样，很多人会选择让西宁当地人帮忙代购虫草，原因就是这里的虫草还算便宜。
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媒体曝光虫草乱象
招数一：用竹签穿的断草青海省西宁市城东区的勤奋巷，是目前国内甚至全世界最大的冬虫夏草集散地。笔者在市场走访发现，一些销售的冬虫夏草中，混杂着折断后又人为拼接起来的虫草，这种在整草中掺杂断草、让断草借机提价的现象随处可见。招数二：胶粘的断草
所谓胶粘的冬虫夏草，就是将原本断了的两根虫草用胶粘上，冒充完整的虫草。在西宁市一家冬虫夏草专卖店里，笔者果然发现了胶粘的冬虫夏草。在其他的冬虫夏草交易市场也充斥着这种胶粘的虫草。招数三：灌金属粉的虫草
一些别有用心的人，为获取暴利往虫草里打金属粉，来增加每根虫草的重量。商贩告诉笔者，这种被灌了金属粉的虫草，单根的重量至少是原来的8—10倍，即便是行内经验丰富的人也很难辨别，只能依靠专业的仪器检测。招数四：面粉做的冬虫夏草
一些不法商贩低价从市场上购买草头，然后接在用面粉做的假虫体上，这样原本一万多元一公斤的草头，就摇身一变成为价格不菲的优质虫草了。
疗效
各种传说不夸张神草真的很神奇
说完了不菲的价格，那虫草是否“物有所值”呢？冬虫夏草一直被誉为“中药之王”，与人参、鹿茸一起并列为我国的传统三大补品，而动辄每斤十几万元的价格更是让冬虫夏草有了“软黄金”的美誉。在青海，当地不少人给笔者讲述了有关虫草的神奇功效。甚至有人形容它有“百病皆治、起死回生”的效果，这样的说法尽管有些夸张，但能看出当地人对虫草的推崇。“当地人去爬雪山，都会随身带几根虫草，原因就是它能够提高机体耐寒能力、减轻疲劳。而且还能调节心脏功能，可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。”当地一位虫草深加工行业的专家告诉笔者，虫草的其他功效还有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用，“在青海很多有哮喘的人都会在冬天每天吃一根虫草，可以保证整个冬天不犯病”。
至于虫草的其他功效，笔者查阅资料发现，它还可以减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。不仅如此，冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化等功效。“最适合的是老年人，每年秋天开始吃两三个月的虫草，一般的慢性老毛病会逐渐好转。”当地一位业内人士告诉笔者。
[作者：张艳红 编辑：]
