您的位置:首页 >  新闻中心 > 即时新闻

地下作坊无证制作“精武鸭脖” 销往高校附近摊点

2013-10-31 11:27:00 来源: 南宁晚报 
字号  

现场制作工人不穿戴口罩、帽子、手套。记者 高宇峰 摄

  地下作坊腌制的鸭脖、鸭翅,销往部分高校附近的小摊点。昨日,南宁市银达工商所联合质监、食安办等执法部门查处了一非法生产加工鸭脖等卤味制品,一批生产工具被查扣,食材也装满了19个纸箱。

  有市民投诉称,在陈东村一民房内,有人非法生产加工鸭脖等卤味制品,污水排进附近一池塘,时常发出恶臭。工商执法人员接报后经调查,于昨日采取了行动。

  走进该加工点,这是一个较大的院子。几个炉灶上架着不锈钢锅,锅里熬着卤水。塑料筐、簸箕等随意丢地上,里面装着要制作的鸭脖、鸭翅、豆腐皮,现场卫生较差,苍蝇在卤制品上聚集。5名工人正在忙碌,都没有按照卫生要求穿戴口罩、帽子、手套,见执法人员来检查依然在继续干活。

  据了解,该地下作坊每天凌晨5时许便开工,下午2时做完卤味,再按照订单去送货。这么差的卫生条件,制作的卤味能吃吗?其中一名工人说,“他们自己也吃,没有问题。”

  经工商询问,该地下作坊的老板是外省湖北人,当日工人已向他通报作坊被查,但一直未现身。

  一名工人只出示了“营业执照”,但上边的经营范围为小吃店,且注册登记的地址与生产加工地址不符。联合执法人员表示,食品生产加工作坊,必须向质监部门申请食品安全生产许可证,此外,作坊制作的食品需送检,待产品检验合格后才可生产。该生产加工窝点并没有食品安全生产许可证,且现场卫生也不合格。

  执法人员将腌制的鸭脖、鸭翅等食材打包、查扣,共装满了19个纸箱,用于生产的不锈钢锅、佐料一批食盐、味精等实行就地封存。

  地下作坊的鸭脖、鸭翅等销往哪里?一名工人在工商询问下极其不情愿地透露,作坊经营还不到两个月,部分卤制品由老板拿到夜市上去卖,更多的是销往一些高校附近的小摊点。他们自己也帮着摊主制作一些招牌,现场就有“精武鸭脖”等,以达到销售最大化。

  执法人员证实了这一说法。在前期蹲点调查中,执法人员跟踪该窝点工人发现,卤制品多送往周边的小摊点售卖,其中不乏高校内的经营摊点,一天的销售额最多时有上万元。

  这些地下作坊的卤制品利润有多大?销售单据显示,该加工点共有鸭头、鸭脖、鸭下巴、鸭肾、豆皮、土豆等21种产品,批发价格在一件1.5元—5元,贩卖的摊点再自拟价格销售。仅10月26、27两日的销售单,就销售了超5000元的卤制品。(记者 高宇峰 通讯员 唐贵文)

[作者:杜雯雯  编辑:]

相关阅读