经历了黄金十年之后，白酒行业步入深度调整期。从近期相继出炉的酒企三季报不难看出，名酒业绩普遍呈下滑态势，但贵州茅台依然“一枝独秀”，不论是营业收入，还是净利润增幅均为正数。业内人士表示，现今“保发展”已成为诸多酒企的首要任务，虽然行业未来趋势是向上的，不过行业调整仍将会持续一段时间，而这期间行业格局也有可能随之产生变化。
据Wind统计，截至10月29日，10家白酒上市公司今年前三季白酒行业上市公司营业总收入为727.22亿元，去年同期为798.21亿元，同比下降9.76%。前三季净利润总额为271.17亿元，去年同期为295.20亿元，同比下降8.14%。
从名酒披露的三季报来看，目前只有茅台业绩相对较好，营业收入和净利润均两个指标同时出现正增长。数据显示，贵州茅台前三季度实现营业收入219.36亿元，同比增长10.06%；实现净利润110.10亿元，同比增长6.24%。
与之形成鲜明对比的是，其它名酒整体业绩下滑幅度加大。其中，泸州老窖和山西汾酒实现营业收入分别为81.6亿、53.05亿元，较去年略有提升，但净利润也都不及去年同期，而五粮液和洋河股份营业收入、净利润增幅双双呈负。据五粮液三季报显示，今年前三季度实现营业收入191.66亿元，同比下滑9.28%；前三季度净利润71.04亿元，同比下滑8.95%。洋河股份前三季度实现收入130.53亿元，同比减少6.74%；净利润44.97亿元，同比减少6.85%。
有分析人士指出，事实上，酒企为应对新的行业形势已作出了战略调整，虽然前三季度业绩不如人意，但也不能够说明其各自的新战略有问题，这需要时间去检验。“不过，我个人还是比较倾向于贵州茅台的策略。”
据悉，今年7月份，有消息称，贵州茅台首次打破专营放开渠道，向经销商抛出了橄榄枝，开放茅台酒经销权。这一新举措吸引了五粮液大经销商银基集团率先投入茅台怀抱，成为茅台经销商。在放开经销权的同时，贵州茅台还开放供应给贵州酒交所、酒仙网、京东商城等渠道，并对汉酱等腰部产品价格进行了相应调整。而五粮液一方面靠严厉的限价“稳住”经销商，另一方面则是开发中低端市场的新产品；泸州老窖的突围方向则聚焦在中低档酒身上。
所谓八仙过海各显神通，酒企的新招数是否能够御寒，业内对此尚无定论。不过行业调整将的持续性已成为业内共识。上述分析人士认为，白酒行业恢复涉及整体的经济环境、市场供需、消费理念、消费者信心等多重因素，调整过程将会被延缓，行业复苏也不会一蹴而就，至少一两年内不会完全恢复。
“事实上，行业调整也是一个洗牌的过程，未来白酒行业将‘强者愈强、弱者愈弱’，如果贵州茅台能够持续保持领先，拉大与其它酒企之间的差距，那么未来白酒板块有可能会从百家争鸣演化为茅台‘独领风骚’的局面。”上述人士如是说。
