留澳小伙自制泡椒凤爪 畅销悉尼华人区
“身为悉尼吃货，如果你没吃过‘泡椒与凤爪的邂逅’这家店的泡椒凤爪，那只能说明你已经OUT了！”这是来自悉尼各大美食网站中一则帖子，这家饱受好评的小店创始人正是从浙江金华到澳大利亚留学的小伙——林光。
谈及将“泡椒凤爪”带到澳大利亚的初衷，林光说：“当时在澳洲，每当深夜看电视饿了的时候，就特想啃一只国内的泡椒凤爪。”由于澳大利亚对含有食品添加剂的食品控制十分严格，因此不允许泡椒凤爪进口。
最初，林光通过微博展示和销售自己的泡椒凤爪。“感兴趣的食客通过微博私信预订，我们会送货上门。”林光称，口口相传让越来越多的华人留学生知道，在悉尼也能吃到地道中国风味泡椒凤爪。
5月，林光为自己的食品店重新包装，取了个非常浪漫的名字——泡椒与凤爪的邂逅，还将鸡爪按辣度不同分为普通辣、特辣、火山辣，并且推出了滋味小鱼干、麻辣胗享、药膳什锦和绝味卤凤爪等创新产品。令林光没想到的是，几款产品推出第一天就被抢购一空。
目前，“泡椒与凤爪的邂逅”已经开设专业订购网站，为不同地区的食客提供送货上门服务。同时，林光还开辟了不用预订、不限制购买盒数的超市自助选购模式，其泡椒凤爪的销售范围几乎覆盖悉尼所有华人区，甚至在家乐福超市也能看到“泡椒与凤爪的邂逅”的身影。
