中新网9月30日电 题：留学生海外创业辟蹊径 泡椒凤爪冷泡茶抓住洋人胃
作者 王盼盼
近年来，中国留学生远赴海外留学的人数逐年递增，随之而来的毕业后的去留问题，也成为“难就业”环境下备受关注的焦点。以往说起留学生在海外创业，多集中在科技和工程领域，而今，一些80、90后留学生另辟蹊径，将家乡的地道美食或饮品，“搬”到异国他乡的海外，用食品征服了当地华人和外国人，也让他们的创业之路渐走渐宽。
留美女生自创“小艾冷泡茶” 打开美国饮品市场
25岁的陈薇是留美学生中还没毕业就创业的其中一员。如今，由她创办的小艾冷泡茶(Evy Tea)已经在美国饮品界逐渐打开名气。
陈薇在爱默生学院上学时，选修过为期一年的“爱默生创业经验”课，谁知期末的创业计划书作业，竟得到校内比赛第一名，除拿到5000元奖金外，还在学校催促下申请了一纸LLC(公司成立证件)。
这位来自中国福建，18岁就到美国爱默生学院深造的女孩，看着自己手中写着注册名称为Egerton Teahouse 的LCC，认真思考起来。
最后，在父亲支持下，陈薇投入满分的时间和精力，把经营冷泡茶构想付诸实践。她从Kickstart筹得7000元创业资本，在南波士顿租下一间近700平米的厂房，从批发商那儿买来各款各式的样品量茶叶做酿泡实验，找出适合做冷泡茶的口味，评定16小时。不但自己生产，也一手包办了设计、包装、营销。
提及冷泡茶构想，陈薇说，完全是因为和朋友上夜店，非酒饮品类除了可乐、汽水，几乎别无选择，一般店里的茶根本不用真茶，让来自福建茶乡的她，很不适应。
正是将生活中的小小构想付诸实践，成就了留学生陈薇今天的创业成功。现在，陈薇的冷泡茶每月都能卖出四、五十箱，在南波士顿的美食家(Foodie’s)，布鲁克兰镇的“好酒与美食(Fine Wine & Gourmet)”等16家精品店销售。
