某超市的月饼专柜，除了礼品装月饼外，还有不少散装月饼，更适合家庭消费。
■探风中秋消费之月饼月饼行业遭受低谷
奢侈风潮已经退位
往年此时，已经到月饼各领风骚的时候，然而今年的月饼市场却异常萧条，高价月饼礼盒降低身价，各大商家主推平价款，但消费者的购买兴趣却大不如前。原来让厂家、商家寄予很大希望的团购，至今没有热起来。
郑州晚报记者 辛晓青 见习记者 谷长乐/文
郑州晚报记者 马健/图
月饼订单减少四成 单位团购大幅缩减
这种变化对于专门做月饼生产的糕点厂老板李先生来说，最为明显。“以广式月饼为例，今年订单少了四成，其他订单更少，尤其是高端月饼，现在还没有一个单位的订单。”李老板所说的高端月饼，指的是往年价格在300元以上的礼盒装月饼。他告诉记者，往年此时，他们已经忙得不可开交了，而今年到现在，工人们很多还闲着。
记者采访本市一家连锁企业，他们的月饼礼盒今年团购订单也减少四成以上，“主要是企事业单位的订单几乎没有了，剩下的主要是一些私企老板，他们会订购一些中秋节疏通关系或者发放给员工用”。
在网络上，月饼的销售较去年也发生了明显的下滑，据独立团购导航网站团800数据，9月2日到8日一周的时间内，月饼团购共3462期，同比增加82.5%，但是成交额和购买人次分别为1444.7万元和 18.7万人次，双双下降19.9%和31.8%。
非传统月饼异军突起 迎合普通消费市场
虽然团购订单在减少，但是中秋节吃月饼的传统却根深蒂固，即便是单位不发月饼，市民也会自己购买月饼。
面对当下的形势，不少月饼生产企业将心思花在了月饼产品花样的翻新上，记者走访市场发现，例如三层夹心巧克力月饼、冰皮月饼、鲜花月饼、法式翻糖和蓝莓乳酪月饼等，各家糕点企业、西点房挖空心思做出材料各异、形状各异的产品。一位西点房的销售总监告诉记者：“月饼肯定是要吃的，过去发的，那就发什么吃什么，单位考虑的是包装的样子和价钱，现在自己买着吃，消费者考虑的就是产品的特点和口味了。所以今年你们会发现，大家都在改变月饼，创新能量今年格外强，靠创新来吸引消费者，毕竟这么多年了，传统的口味已经不能吸引人了。”
记者在淘宝网上搜索月饼，出现近50种品牌20多个口味的12种类型的月饼，无糖、冰皮、肉松、冰淇淋、巧克力、鲜花云腿等，让人眼花缭乱，价格也从10元到300元不等，产地也多种多样，有港澳台，美国、越南、日本、法国等。然而全淘宝销量最高的月饼是6.5元一个的湖南肉松月饼，有34349人购买成交。
