本报7月10日讯 正值烧烤旺季，晚饭后再来顿烧烤成为不少市民的选择，烧烤卫生及食品安全由此也引得市民关注。10日起，市食品药品质量监督所执法人员分为5个小组排查全市烧烤摊，10日晚，5个稽查小组共查46家烧烤店，发现其中21家存在员工健康证缺失及台账记录不全等问题。
此次检查主要针对肉是否有添加剂、瘦肉精等成分，烧烤店台账、消毒记录、员工健康证问题也在检查之列。10日晚7点，记者随一稽查小组来到新都花园二区的烧烤店集中区，此时，各烧烤店门前、店内挤满食客，一盘盘生肉被端到烤架，一盘盘烤肉端到顾客餐桌，店员忙得不亦乐乎。
执法人员排查各烧烤店的员工健康证、店内消毒记录及台账记录。一烧烤店有7名员工，其中两人的健康证已过期2年，1名员工的健康证无效，另4名员工则没有健康证。店主称，“没有健康证的员工都是临时增援的人手，多是兼职大学生，所以未办健康证”。另一家烧烤店店主隐藏台账记录，拒不出示，最后，经教育批评才拿了出来。
5组稽查人员还抽检了至少3家烧烤店的猪精肉、猪五花肉及羊肉样品，送威海农副产品检验中心检验，检测内容包括是否含添加剂或瘦肉精，检测结果将于一周内产生。
威海市食品药品质量监督所书记王永良介绍，肉类安全是市民关心的大事，若此次被抽查的店家出现肉质问题，将被处罚款2000-50000元。
截至当晚9点半，5组稽查人员共查46家烧烤摊，其中，21家烧烤摊存在员工健康证缺失、台账及消毒记录不全。市食品药品质量监督所已对这21家店下达“责令整改通知”，予以警告。若“知错不改”，下次查出有问题，将被处罚款2000-50000元。记者 冯琳
