日前，有媒体报道一名两岁半的女童在外出就餐时将筷子咬断并吞食下去，所幸送医及时并未造成伤害。而5月13日，加拿大卫生部宣布对中国WinkuanMetalsTechnologyCo.Ltd。产的两款儿童餐具实施自愿性召回……这些消息都让人更加关注儿童餐具安全。记者了解到，目前并没有专门针对儿童的餐具标准，消费者应注重购买合格产品及正确的使用方法。
□玻璃·安全但易碎
优点：中国日用玻璃协会副秘书长、高级工程师赵万帮曾在接受本报记者采访时介绍，玻璃制品的主要化学成分为二氧化硅、氧化钠、氧化钙等无机化合物，国家对餐具的析出物限值有严格的规定，正规企业生产的玻璃餐具、饮具对人体是没有危害的，所以消费者基本不用担心玻璃餐具器皿会对食品安全方面造成危害。
隐忧：这种餐具外出携带很重，破碎后容易对孩子造成伤害。建议：记者了解到，目前市场上的玻璃餐具材质以普通玻璃、耐热玻璃、超耐热玻璃、水晶玻璃、钢化玻璃为主。虽然环保安全，但这些材质各有特性，使用时应区别对待。比如普通玻璃制品不建议在微波炉中加热，否则存在一定安全风险。而耐热玻璃可在微波炉和烤箱中使用，不会自爆，安全性很好。
□塑料·轻便不易清洁
优点：防摔，很轻便，一些分隔型的餐具将水果、蔬菜、米饭分开，适合给孩子带饭。
隐忧：不合格产品可能在加工过程中添加溶剂、可塑剂与着色剂等，有一定毒性。且易附着油垢，难清洗，也容易有异味。
建议：北京乐扣乐扣贸易有限公司培训经理宋海燕介绍，最好选择PP或特里坦材质的塑料餐盒。颜色越鲜艳，对产品材料和品质工艺要求越严格，保险起见可选择无色产品。此外，PP餐具在用微波炉中低温单次加热时不能超过3分钟，否则影响产品的使用寿命。进微波炉时，不要用PP材质加热多油多糖的食物。
使用一段时间后，可用柠檬片泡水、淘米水、淡盐水、牛奶浸泡塑料餐盒去除异味。或者洗净后放在太阳底下晒一段时间，也可以减轻染色和异味。
□不锈钢·需选对材质
优点：很好清洁、不易生细菌。
隐忧：记者了解到，虽然2011年12月开始实施的《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684－2011)》很严格，重新修订了对铅、铬、镍、镉、砷等重金属的迁移限量，但一些质量较差的不锈钢餐具依然让人不放心。
建议：宋海燕介绍，不锈钢餐具一般采用的是18-0，18-8，18-10三种型号，其中18指的是18%的铬含量，8%或10%的镍含量，18-0则表示镍含量为0。铬和镍能起到防锈、耐腐蚀等作用，镍含量高的品质更好。正规不锈钢产品上对使用何种材质的不锈钢都有标注。选购时看起来“黑亮”的产品比较好。使用时尽量不要长期盛放酸性、腐蚀性很高的食物。
□陶瓷·勿贪便宜买杂货
优点：工艺成熟，品种繁多。
隐忧：有些餐具要留意重金属及铅、镉析出的问题。建议：中国陶瓷工业协会高级工程师黄芯红介绍，正规销售渠道中的产品，绝大部分都应该是合格的，但也不排除小企业偷工减料生产劣质产品的可能。而因为贪图便宜，在早市这类缺乏监管的场所，甚至从“走街串巷，推着车、挑着担子的商贩”处购买廉价陶瓷餐具都要谨慎。
专家介绍，在买餐具时，摸表面，如果花体凸出，可简单地判断为釉上彩，如果花的表面及釉体都比较粗糙，最好就不要购买。而如果很在意铅、镉问题，应避免选购内壁有花或满花的餐具，“虽然合格产品无害，但这样更能万无一失。”
□其他
搪瓷：工艺很好，耐久性强，耐用，但怕摔。目前这类餐具较少。
木质：轻便不怕摔，但更适合盛放固体如米饭之类。如果洗净没有充分晾干很容易滋生细菌，有些复合材料可能会含胶，如果保养不当容易开裂。
密胺：即仿瓷餐具，优质产品性能很好，质地柔和、光滑如瓷器，又很轻薄，不怕摔不变形，保温好，化学稳定性好，很适合当小孩的餐具，但不良厂家生产的产品对人体有害。一定要注意在正规超市购买，并查看产品的QS标志。
记者 程建兰
