分析
平价菜是怎么来的
根据洛阳市平价商店建设有关规定，平价商店里所售的蔬菜价格要低于同类市场均价15%以上，粮、油、肉、禽、蛋等生活必需品要低于同类市场均价5%以上。记者调查发现，平价商店里的蔬菜价格一般低于普通菜店和超市，略高于大型蔬菜批发市场。
蔬菜从生产到市民餐桌，一般要经历菜农种植、商贩收购、超市采购三个环节。商贩收购需要车辆拉，超市采购也需要车辆拉。也就是说，蔬菜从田间地头到市民餐桌，至少需要经三次手，两次物流运送，每一层都要有利润。所以，超市、菜店的菜价自然会比较高。平价商店就是通过产销对接，由现代物流企业统一配送，或实行产、供、销一体化，消除或减少中间流通环节。
砍掉中间环节，平价商店能保证提供低价蔬菜，政府财政补贴则能保证平价商店有足够的盈利空间。据了解，目前政府实施的优惠扶持政策包括保障经营面积、实施优惠政策、实施财政补贴政策三大项，其中含价格优惠政策、税收优惠政策、绿色通道政策以及建立政策性保险等4个方面。
以一家面积为100平方米的平价商店为例，它可以享受到一次性200元/平方米的补贴，仅此一项就有2万元；另外，门面租金最高50元/平方米·月，这一样每年可以得到6万元补贴；当农副产品价格发生异常波动时，商店还可以获得差价补贴。
前景
每年要新建50家平价商店
记者在洛龙区宜人路与长兴街交叉口附近的平价商店看到，前来买菜的顾客并不多。该平价商店负责人说，菜店经营有一定的规律，一定要临近大型社区，还要有便利的交通条件，虽然他的超市商品新鲜价廉，但因为交通不便，并没有引来太多顾客。记者发现，这家超市附近没有公交站，最近的公交站需要穿过一个十字路口才能到达。就是这个较远的公交站，也仅有一条公交线经过。
洛阳市发改委物价部门有关负责人说，目前洛阳市已运营的23家平价商店，除了两家流动商店外，另外21家平价商店的区位优势并不明显，绝大多数平价商店位置偏僻，远离闹市区。这些问题会随着平价商店的不断兴建而改善。“(平价超市)基本上按照每年新建50家的速度发展。”
