中新网成都11月7日电 题：成都迎来近九年最冷“立冬”暖暖羊肉汤飘香蓉城
记者 徐杨祎
乳白色的羊肉汤、翠绿色的香菜小葱、红彤彤的小米辣椒……浓浓的羊肉汤在蓉城上空飘香，让人闻之生意、食之生暖。
7日，中国古代二十四节气中的“立冬”，意味着2012年的冬季正式来临。据四川省气象台的预报信息显示，今天成都最高温只有13°C，是自2003年以来最冷的“立冬”。
俗话说，“立冬补冬，补嘴空”。羊肉，在冬天的四川盆地里是最为畅销的食物之一，更被民众看做御寒抵寒的最佳食材。几日前，成都迎来一股强冷空气，气温迅速走低，但羊肉汤的“热度”却持续升温，到“立冬”更是攀上了新高。
上午9时，位于成都市小关庙街的简阳天下第一汤羊肉店便异常忙碌，几名精壮的小伙便忙着从小货车上卸载新鲜的羊肉。四五名大姐坐在一旁的小凳上，飞快地摘着手中的香菜小葱。
“今天立冬，生意肯定很火爆，配料这些我们比平时多准备了一倍。”正在忙碌的刘杰是老板的女婿，他告诉记者自己是属于“临时工”，降温后店里忙不过来，“每年冬天羊肉汤的生意都很好，立冬是一个节点，冬至那天就是最高点了。”
按每斤羊肉70元计，刘杰估算了一下，“立冬”当天自家店的营业额应该能达到4万元人民币。“去年这个时候羊肉是60元一斤，现在啥子都涨，我们也只有涨价了，到了冬至，价格还要更高。”
在美食云集的成都，小关庙街、三官堂街等地凭借羊肉汤在美食之都稳稳占据了一席之位。12时许，小关庙街上的十多家羊肉汤店开始陆续上客。热气腾腾的羊肉汤让搓着手的食客们倍感温暖。
就在附近上班的周峰告诉记者，自己和同事趁着午休的时间专程来吃羊肉汤，为的就是暖和。“一碗羊肉汤下肚，就会感觉到一股暖流流进心头，成都这种阴冷的天气，也就只有吃点羊肉汤合适了。”
由于今天是上班日，午饭时间到小关庙一带吃羊肉汤的食客并不算特别多，但店家们吆喝的声音却让这条小街显得热闹非凡。“羊肉汤，羊肉汤，吃了全身热得慌……”
在此起彼伏的吆喝声中，68岁的李大爷一落座就连喝了三碗羊肉汤，然后心满意足的放下汤碗，开始不慌不忙的配起调料：葱花、香菜、小米辣、豆腐乳……“立冬”吃羊肉汤是李大爷一家每年冬天雷打不动的必修课，“成都人冬天吃羊肉进补是一个习俗，都有好几十年了，我们屋头立冬、冬至都要吃，以前都是自己在家做的。”
阴冷的天气让蓉城的羊肉汤一如既往地火爆起来，而众多网友更是表示了对羊肉汤的青睐之情：“这种天气，只有‘笼’起秋裤去吃羊肉汤”、“给我给我一碗羊肉汤”、“现在有羊肉卖到110元一斤了，还是要有拿出一周工资切吃的霸气啊。”
夜幕降临，华灯初上，天空中飘起了毛毛细雨，越发阴冷。经过一个下午的休整，小关庙街又开始人来人往，热闹无比。羊肉汤温暖的味道从这里，飘向整座城市。(完)
