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农业产业基础雄厚
中牟主要农业经济指标多年稳居郑州市第一位，位于全省前列。先后被评为国家级无公害农产品生产示范基地县、园艺产品出口创汇基地县、优质水稻标准化种植示范县、秸秆养羊示范县、无规定疫病区先进县、北京市“场地挂钩”蔬菜生产基地县和河南省农业标准化生产示范县、无公害蔬菜生产示范区。拥有“牟红牌”鲤鱼、“五洲绿源”牌西瓜、中牟大白蒜等10多种省级名牌农产品，其中大白蒜，通过国家地理标志产品保护认证，雁鸣湖的大闸蟹更是享誉省内外。
中牟西瓜有着悠久的种植历史，以其个头大、形状好、颜色正、味道美等鲜明特点享誉全国，是河南省名牌农产品。近年来，中牟县积极推进西瓜品种结构和种植模式调整，无公害品牌西瓜“五洲绿源”，更是提高了中牟西瓜的知名度，增强了市场竞争力，使西瓜种植效益也稳步提升。2012年，全县西瓜种植面积12.7万亩，总产量达到33.6万吨，其中大中型拱棚西瓜4.2万亩，小拱棚和地膜西瓜6万亩，露地西瓜2.5万亩。品种主要为台湾无籽、波罗蜜、京欣、新欣、超甜王等。大拱棚、小拱棚、地膜西瓜和延秋西瓜的种植，拉长了西瓜上市时间。今年中牟西瓜5月初开始上市，销售时间预计延长至10月底结束，可以保障省会郑州及周边大中城市的市场供应。
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瓜蒜联姻共推中牟名片
中牟县还是全国闻名的大蒜生产基地县，素有蒜乡之称。中牟大蒜以其品质优良、营养丰富的特点和较高的药用价值、营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐，曾获马来西亚国际食品博览会金奖，是河南省名牌产品。2007年通过国家地理标志产品保护认证，编制并通过的“中牟大白蒜国家标准”，填补了国内空白。近几年来，该县延伸产业链条，积极引进大蒜深加工企业，发展培育大蒜经纪人，使中牟大蒜销售到全国各地，并出口到东南亚和欧洲等十几个国家和地区。2012年，全县大蒜种植面积35万亩，产量33.18万吨。
