[蒲公英]
别名黄花苗,味苦、性凉祛火,不宜多吃。
食用:
生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。
凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,捞出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐凉拌。
做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅包饺子或包子。
[蒲公英]
别名黄花苗,味苦、性凉祛火,不宜多吃。
食用:
生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。
凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,捞出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐凉拌。
做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅包饺子或包子。