生产日期可以更改
一位工人说，封装好的“蝴蝶夹”一包40个，一箱共6包，保质期12个月，不过打在包装袋上的生产日期是可以改动的。“日期可往前打，但不能往后打。比如说，今天生产的‘蝴蝶夹’，日期可以打昨天，但不能打明天。”
该加工厂的女老板说，平时工人们偷偷懒，3天打一次生产日期。
她说，平时都是客户先打电话订货，然后开车直接来装。“我们厂产量不大，每天几十件，都卖到北环批发市场了。”
这些食品最终流向哪儿，她也不清楚。
查处
违规加工厂已被责令停产
昨天上午，郑州市质量技术监督局金水区分局的执法人员来到该加工厂。
经过现场检查，金水区质监局的科长马辰骏称，该加工厂的操作人员未按规定着装，存在操作间堆放杂物凌乱现象，且涉嫌改变标注的生产日期，导致生产日期不真实。“按规定，食品操作人员必须戴帽子，头发不能露在外面。如果不戴手套，双手必须经过消毒，而且不能佩戴首饰。”
女老板拿出了营业执照、食品卫生许可证和纳税证明，马辰骏看后称，证件真实且在有效期内。
随后，金水区质监局对该加工厂下达了责令整改通知书。“已责令其停止生产，在10日内进行大规模整改。”至于何时能够复产，马辰骏说，要看再检查时，是否整改到位。
附近有市民称，这家加工厂已存在多年，郑州类似证件齐全但问题多多的小作坊也不少，如何才能有效监管？
马辰骏称，河南已制订了《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法（试行）》草案，目前还在论证阶段。“今后，质监部门成为食品小作坊和摊点生产加工的专门监管单位，有利于提高办事效率，同时将有专门的监管规章可循。”
编辑：刘丽雅
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