记者从今天召开的上海市食品安全工作大会上获悉，一个全市性的食品安全追溯系统将于今年扩建而成。其覆盖猪肉、蔬菜、水产品、粮食等重点品种，涉及大型批发市场、菜市场、连锁超市和餐饮企业。
据介绍，上海每年消费各类农产品近1000万吨。为保障食品安全，今年上海将在100家标准化菜市场、1000家标准化超市建设猪肉流通安全信息追溯系统，在150家大卖场、485个标准化菜市场建设蔬菜追溯系统，在200家标准化菜市场建设水产品追溯系统，在50家标准化菜市场建设牛(羊)肉追溯系统，在100家标准化菜市场建设粮食追溯系统，全面加强追溯系统在重点产品和重点环节的覆盖面。(记者 马信芳）
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