明胶提供者称质量不能保证
那么这些被注入虾体内的胶究竟来自何处,是否有毒?《法制日报》记者以虾贩的身份,致电天津及周边地区的多家明胶生产商,证实了明胶的确切来源与种类。
河北衡水市的一家明胶销售商负责人告诉记者,自己经常给山东、天津等地的水产商供应明胶,他们选用的都是一种规格为“180动力”的食用明胶,一般用于做肉皮冻、软糖等。而当记者问其是否会吃出问题时,这名负责人慌忙称:“这个我可不敢保证啊,你得自己负责。”
天津本地的一家明胶生产企业销售经理告诉记者,他们生产的一般都是工业明胶,食用明胶也有,但是没有相关证件和手续。当记者告诉他自己是一名水产商时,他在电话里笑着连称“理解理解”,并告诉记者,天津一个地区的多个水产户都是向他买的明胶。
这名经理向记者解释,食用明胶一般不会吃出问题,但是也看品次:“只有头道胶是可以吃的,一些小厂商卖的很多都是次道胶,那个质量没法保证。”
无论工商部门、食安办还是王顶堤市场,在接受《法制日报》记者采访时均表示,这次天津市非常重视对“注胶虾”的打击,已经采取了极为严厉的手段形成全面围剿。记者从天津市食品安全网上看到,这场围剿被称为“‘注胶虾’十日清查专项整治行动”。
而大多数老百姓所关心的,还是“十日”以后的情况。在与记者对话过程中,一名小商贩前来找陈敏,称自己刚刚在前面一个摊位买的好像还是“注胶虾”,问该怎么办。
陈敏的回答耐人寻味:“很多贩子之前的‘注胶虾’也都没卖完,暂时冻起来,等风头过去了再卖。我估计也不会很久。”(应采访者要求,文中当事人为化名) 本报记者范传贵
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编辑：陈祖强
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