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2月4日是农历24节气中第一个节气——立春。“立”是“开始”的意思，立春标志着冬去春来，大地回暖，新的一年的春季到来。民间将立春作为节日，称为立春节。“一年之计在于春”，清远市民又是以怎样的传统习俗来迎接春天呢？
市民过立春 在家体验“咬春”习俗
2月4日18时，家住新城连江路的李女士一家的晚饭与往日不同，桌上放了一大盘春卷。说起做春卷，李女士的爱人说，把野生的荠菜(又名地菜)和剁好的鲜肉混合，再加点葱均匀搅拌，就是春卷的馅料。比较难做的是烙春卷皮。把鸡蛋与面粉混合后，揉成很有弹性的面团，手掌蘸水后将面团捏在手中。等平底烙锅烧热后，将手掌中的面团轻轻在平锅上画个圈，面团弹起，锅中就留下一张薄薄的面皮，等火温将面皮边炕起卷，就可将面皮揭起，一张春卷皮就烙好了。
李女士说：“老话说，不咬春不立，不卷不成春。今日立春，也是‘咬春’节，我们一家来‘咬春’，也祝愿一家人新一年平平安安。”
网友晒立春 吃春卷许下心愿
或许是晒自家做的春卷，或是许下愿望，2月4日“立春”，不少网友也在网上晒如何过“立春”。清远网友就在微博里晒出了自家春卷的照片，自称“卖相不好，味道不错哟”，引得网友羡慕。但不是每一个人在立春都能吃上美味的春卷，网友“兔子是小蔷”道出了在异乡的清远人的心情：清远此时该吃春卷了，一种薄薄的皮儿，里面包上野菜和肉末，用油煎至酥黄，想念的或者不是春卷，是家乡的味道……
“立春”少不了美食，但除了春卷春，其他的习俗却很少被网友提及。打春牛、互赠春词等习俗似乎早已成了传说。除了吃美食外，不少网友在“立春”之际，许下了自己的愿望。网友“边个系边个”希望能考上中山大学或者华南理工大学。“Hfer”则希望立春之后，桃花朵朵开，能找到稳定的感情。
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