去年河南省培育的10多个新水果品种今年将陆续上市

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四方形柿子面世

传统的柿子多为圆形，但此次认定的3个柿子新品种中，就有一种四方形的柿子。

这种柿子是由平顶山市农业科学院、平顶山市林木种苗工作站培育的皮匠篓柿，之所以叫这个名，是因其外形酷似皮匠的四方篓子。这种柿子的果皮橙黄色，果肉黄色，味甜汁多，纤维丝很少，核也较少。而且这种柿子的成熟期晚，在11月上旬成熟上市。

平顶山市农业科学院、平顶山市林木种苗工作站培育的樱桃柿则是小柿子，这种柿子较小，果肉浅黄色，肉细味甜，成熟期在10月下旬。

专家释疑

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新水果为何用老名叫卖？

去年11月23日，本报独家报道了河南新水果研发一事，不少市民问，这些新水果好像不常见到，能够买到的机会也不大，为此，河南省林业厅经济林站、中国农业科学院郑州果树研究所等的技术人员告诉记者，大部分新水果的栽植面积相对小一些，销量大的还是传统水果，另外，超市销售和街头销售时，由于不习惯于水果的新名，销售人员多用水果老名叫卖，这就给民众购买水果造成了一个错觉，好像新水果离民众很遥远，其实，新水果早已上了普通百姓的餐桌。

专家介绍，“SOD”苹果、红梨等新水果，其实早就端上了普通人家的餐桌。但遗憾的是，由于果树基本上靠一家一户种植，都没能力自己创商标，在销售时尽管卖的是新水果，但销售人员和商贩依然笼统地说苹果等。

可喜的是，河南的新水果已经开始创品牌了，比如三门峡的“SOD”苹果，就已经开始打出自己的商标了，郑州圃田的草莓、樱桃沟的樱桃等，也成为市民认可的品牌水果，相信在不久的将来，就可以像卖品牌服装一样卖河南知名品牌的新水果了。

2

早上市水果是不是催熟的？

不少市民还告诉记者，每年四五月份到10月底，一直有新水果上市，但发现水果上市越早，越不好吃，不少市民认为新水果不好吃，早上市水果是催熟的。

中国农业科学院郑州果树研究所科研处乔宪生处长解释说，其实晚熟的水果最好吃，因为营养达到了最理想的程度，但早熟绝不是靠催熟、打激素来完成的。对市民反映的早上市水果不好吃的问题，乔宪生处长解释说，主要原因是水果未长熟就上市了，早上市的水果都是八成熟，因此这种早摘的水果就不会好吃，在树上长熟了的水果最好吃，最好吃的水果在果园。

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【 作者：  编辑： 刘丽雅 】