1月16日早上7点多，三门峡市崤山路与六峰路农业银行附近，一个印有“放心早餐”的仿古样式早餐亭前，身着工作服的赵萍不停地忙活着，“拿好了，您要的萝卜鲜肉包”，“给您的黑米粥”……
25岁的赵萍原是下岗女工，去年下半年被聘为政府“放心早餐工程”的销售员。她对记者说，她摊点上的所有食品都是由“放心早餐工程”定点企业制作并统一配送。消费者只要花上三元钱，就可以买到两个包子一碗粥，既方便快捷，又卫生实惠。
“放心早餐”工程是三门峡市委、市政府2011年实施的“十件实事”之一。据负责此项工程的三门峡市商务局副局长史玉介绍，为把这项事关群众生活质量的实事办好，该市设立了以主管副市长为总召集人的联席会议制度，全面建立督查月报制度，协调解决相关问题，并按照“实力强、特色明、有爱心”的原则，选定了该市香山红叶饮食娱乐有限公司为“放心早餐工程”承办企业。目前放心早餐工程的主食加工配送中心基本竣工，已完成投资1738万元，建成豆浆、包子等5条生产线和视频安全检测系统，日生产能力5万份。
距赵萍早餐亭西边不远处，是原供销社下岗职工胡笼经营的“放心早餐”车。由于这里地处繁华街区，还不到9点，车上所配早餐已全部卖完。提着刚花了3元钱买的两个包子和一杯皮蛋瘦肉粥，在附近超市上班的郭交交告诉记者，他现在几乎每天都在这里买早点，“这是政府推广的工程，老百姓吃着放心。”
“20年前的早餐，决定20年后的健康”、“美好一天，从早餐开始”，在该市实施“放心早餐工程”的承办企业——香山红叶饮食娱乐有限公司，记者感受最深的不仅有先进的生产线，还有院内、室内悬挂的这些标语。
公司董事长张永香介绍说：“目前公司放心早餐工程招用的基本都是下岗职工、零就业家庭和残疾人。这些摊点负责人只需缴纳部分餐车保证金，就能得到免费提供的餐车和统一配送的食品，他们只负责销售，每月下来可以净赚２０００多元钱。”
三门峡市的“放心早餐工程”稳步前进，该市市委督查室的一位负责人说，截至目前，该市“放心早餐”已设立10个摊点，到2012年“五一”前夕，将发展到80个，同时再增加煎炸和烘烤两条生产线，早餐品种也将增加到六七十种。不久的将来，该市将建成包括固定门面、早餐亭和流动早餐车相结合的315个网点，届时，早餐供应点不仅覆盖整个市区，还将向周边县区延伸。
三门峡市2011年“民生十大实事” 共包括22个项目，总投资60亿元，其中年度计划30亿元，截至目前，已完成投资31．8亿元，其中供热管网改造、扶贫搬迁等17个项目全面完成年度目标，公租房、新型农村住宅社区、农村沼气建设等5个项目超额完成年度目标任务。
