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工商人员教您选年货 看鱼眼鉴别鱼鲜度

中原网(www.zynews.cn) 发布时间: 2012-01-17 05:36:04   来源:中原网--郑州日报 我要评论

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中原网讯(记者 宋建巧 通讯员 赵正银)春节将至,市民都在忙碌选购年货,为了让群众能够买到放心年货,工商执法人员为您支招。

选购活鸡、活鱼时,宰杀之前过公平秤。很多消费者在选购活鸡、活鱼时,为图省事,购买后,当场让老板宰杀。为防缺斤短两,建议您选购好活鸡、活鱼后,不要让老板当场宰杀,先拿到农贸市场内的公平秤上再称一称。在市场上买其他食品,也是一样,尽量到公平秤上复一下秤,以防缺斤少两。

选购鲜肉产品时,要注意看清“两证两章”,以免购买到死猪肉或者不是从正规渠道购进的肉。市场上销售的鲜猪肉,在整条猪肉的身上都由有关部门加盖有蓝色的印章,印章字迹清晰,同时可以向老板索要查看所进猪肉的有关票据。只要有当天的进肉票据,加之猪肉身上有清晰的印章,这种肉都是从正规渠道进的货,尽可放心购买。

购买真空包装制品时,要看清包装袋上的厂名、厂址、生产日期、保质期,以免购买到过期、变质食品。工商人员提醒消费者:熟肉制品不宜多买,已开封的内制品一定要密封,冷藏保存并尽快食用。购买调味品也要注意查看包装袋和瓶体上标注的厂名、厂址以及生产日期和保质期。

选购鲜鱼时要看鱼眼,鲜鱼鱼眼饱满,角膜光亮透明,无下陷,鳃盖紧合,鳃呈鲜红色或紫红色;外表鲜明清亮,表面黏液不沾手,鲜鱼鳞紧贴鱼体,不易剥落;肌肉坚实有弹性。活鱼冰冻后眼睛清亮,角膜透明,眼球略呈隆起,鳍展平张开,鳞片上覆盖有冻结的透明黏液层。死后冰冻的鱼,鳍紧贴鱼体,眼睛不凸出。

购买酒类产品一定要到正规的商场、超市、专卖店购买,以免买到假酒。

【 作者:记者 宋建巧  编辑: 刘丽雅 】

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