■ 专家分析
生产环节出问题可能性大
国家农副加工食品质量监督检验中心（安徽）粮油检验部负责人说，对于食品加工企业来说，在产品出厂检验时，色泽、烟点两个项目应该是必检的。
国际食品包装协会常务副会长董金狮昨晚分析指出，食用油出现色泽不合格，存在几种可能性：一是油品在加工过程中脱色不够，如果工艺不稳定，处理不好就会导致颜色深；二是多种油混合，导致色泽不稳定。
而烟点不合格和油的杂质有关。杂质比较多，烟点就会偏低。
董金狮认为，因暴晒导致油的颜色和烟点发生变化，“科学依据不太充分，有些牵强”，情况也比较少见。因此他认为生产环节出问题可能更大。
他还认为，即使是在流通环节被暴晒导致食用油不合格，生产企业也得负责任，考虑换包装。因为食用油塑料包装桶本身是要能够抵挡一定的紫外线辐射。
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