蒙牛监管员已撤出牧场奶源无检测记录奶收购价下跌

中原网(www.zynews.cn)　发布时间: 2012-01-09 15:14:29 　来源:中国经济网我要评论

　　四川眉川：8分钟检测黄曲霉毒素M1

　　苏学文表示，小区牧场的投资少、缺设备，无法做到对原奶中的黄曲霉毒素M1进行检测。同时，记者在当地菊乐和新希望两家乳企位于东岳镇收奶站也了解到，其奶站也无法做到对黄曲霉毒素M1的检测。

　　菊乐奶站每天天刚放亮就开始收奶，搅拌牛奶、取样、进行感官评定、比重实验、酒精实验、玫瑰红酸实验、乳成分分析、采集奶样、过滤……每家奶农送来的奶都要进行上述步骤的检测。

　　其中，感官评定是目视观察牛奶的颜色、稠度，闻气味、品滋味；比重实验为检测牛奶的稠度；酒精实现则检测牛奶的新鲜度；玫瑰红酸实验是检测牛奶中有无碱性物质；乳成分分析即检测牛奶的理化指标，包括检测脂肪、蛋白、非脂肪乳固体；此外，还有驻站员监督收奶的全过程，并每周一次检测三聚氰胺。

　　上述流程中，均未涉及到黄曲霉毒素M1的检测。

　　中国奶业协会理事陈渝表示，产品批批检测费用是个天文数字，抽检方式则便宜些。一个中型企业，三聚氰胺一项检测费一年需要1000万元，乳品属于微利，企业难以做到批批都要自检。

　　不过，在元旦期间，四川省眉山市等地推出一款黄曲霉毒素M1快速检测卡，只需将原奶滴入快速检测卡内，等8分钟就可得知原奶中的黄曲霉毒素M1是否超标。

　　溯源第四站

　　洪雅县畜牧局

　　蒙牛“问题奶”曝光后，洪雅县畜牧局一直绷紧神经，兵分两路对奶源进行检查。12月27日起，洪雅县各部门分两个工作组，对全县28个收奶站展开抽样检查。

　　根据其提供的检测报告，包括现代牧场在内的各牧场和奶站检测的所有项目均在国家规定的限定值内，黄曲霉毒素M1均小于0.5微克/公斤。

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