同泰屠宰场操作间,一名工人手拿高压水枪,准备给鸡注水。
大兴同泰屠宰场内,风扇对着未开膛的鸡吹风,如此晾晒几个小时,鸡皮变黄,充当柴鸡出售。
大兴区一屠宰场销售病死鸡、注水鸡;卫生监督部门查获2.88吨未检疫肉鸡
鸡肉是百姓餐桌的“常客”,但肉鸡被屠宰加工的环节却鲜为人知。
我国卫生部曾发公告,为做好高致病性禽流感防治工作,防止高致病性禽流感对人的感染,根据《食品卫生法》:任何食品生产、加工、储运、销售、餐饮单位不得购入和销售死鸡及无检疫检验证明的禽肉。
根据市民举报,记者暗访发现,大兴区同泰屠宰场,销售病死鸡、注水鸡,并将肉鸡风干冒充柴鸡。
北京市、大兴区动物卫生监督所突击检查该屠宰场,查获未经检疫的鸡约2.88吨。
同泰屠宰场的现象并非个例,在通州区一个屠宰场,工人手执正在喷水的针管,插入乌鸡的胸腔。
编辑:禹亚楠
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