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◇午饭 夫妻肺片(令流泪更有理由！)
准备材料：
牛肉：100克
牛舌：100克
牛头皮：100克
牛心：150克
牛肚：200克
卤料：1包
食盐：3克
红油辣椒：适量
花椒面：3克
熟芝麻：3克
熟花生米：5克
豆油：3克
味精：3克
香芹或青葱：1棵
DIY步骤：
1.将牛肉切成块，与牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)一起漂洗干净，用卤料包卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料软而不烂，然后捞起自然冷却，再切成大薄片，备用。
2.将香芹洗净，切成2厘米长的段。芝麻和花生一起压成碎末备用。
3.拌盆中倒入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和香芹菜，拌匀装盘即成。
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