知名酒企进疆"抢"葡萄 新疆酒企须防产品同质化

　　虽然葡萄收购旺季已经结束，但作为酿酒葡萄主产区，国内知名葡萄酒企业在新疆抢购葡萄的硝烟却愈演愈烈。

　　“今年酿酒葡萄收购情况很好，收购量比去年增加了近一倍。”直到11月1日，烟台张裕葡萄酒股份有限公司新疆葡萄基地分管经理王建国还沉浸在喜悦之中。

　　近年来，葡萄酒消费逐年增长，山东等地可开垦的葡萄园越来越少，张裕、王朝和长城等知名葡萄酒生产企业纷纷把原料基地建设方向转移新疆，新疆酿酒葡萄种植基地和原酒抢夺战日趋激烈。在此背景下，能取得如此成绩，王建国自然心满意足了。

　　张裕与中信国安争葡萄

　　说到葡萄酒产区，人们首先会想到美国的加利福尼亚和法国的波尔多。而新疆天山北麓与上述地区同处北纬44°，被誉为“世界三大黄金葡萄产区”。

　　近年来，酿酒企业纷纷在新疆建立自己的生产基地。作为最早把原料基地移向石河子的内地知名葡萄酒生产企业之一，张裕于2009年底出资1亿元收购了位于石河子的新疆天珠酒业。目前，张裕不仅有自己的酿酒葡萄种植基地，而且能够生产原酒和成品酒。

　　而在该公司进驻石河子之前，由新天国际经济技术合作公司组建的中信国安葡萄酒业有限公司(以下简称中信国安)已经在此地建立了酿酒葡萄种植基地和原酒、成品酒生产厂。

　　尽管两家企业都有自己的种植基地，也都和农户签订了长期收购合同，但从去年年初开始的“肉搏”战，在今年变得尤为激烈和艰难。

　　王建国说，去年张裕的收购量不到4万吨，几乎都是自己基地内的葡萄，难度不是很大。今年收购了7万吨，多半是基地生产的，一少半是基地之外的农户生产的。“虽说今年的收购价达到每公斤2.1元-5元，均价比去年增长了26%，达到每公斤4元左右，可收购难度却比去年大”。

　　糖度是衡量酿酒葡萄品质好坏的主要指标之一，糖分越高，品质越好。为了收购到最好的葡萄，王建国随身携带着测糖仪，随时在现场测量葡萄的糖度。去年石河子垦区生产出的酿酒葡萄平均糖度为23.65度，今年达到23度以上，而南疆、内地省区市和法国波尔多地区葡萄的平均糖度达不到这个程度。这也是今年张裕增加收购量的主要原因。

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【 作者：种卿  编辑： 】