吴亮亮的每天是这样度过的，每天下午4点以后，到提前联系好的有莲菜的村去收菜，然后请人装车拉回家；夜里2点起床吃饭然后收拾好车子，开车进郑州，凌晨4点，吴亮亮会准时来到刘庄蔬菜批发市场他固定的档口前，此时的刘庄市场已是热闹非凡，周边各省市和省内各地市的二级批发商户以及一些大型商超开始来此进货；行情正常的话，7点左右，吴亮亮的2000斤莲菜会全部出手。
做了五六年莲菜生意，吴亮亮对莲菜行情比较了解，“一般行情好个三四天，就会死个一两天。”每天夜里，吴亮亮进场后就会快速在莲菜区转一圈，如果发现当天多进了一车或两车大车拉的莲菜，当天的莲菜价格一定卖不上价。
“有赔也有赚，莲菜是半年生意，每年我也能尽赚个四五万元。”吴亮亮说。
与吴亮亮相比，陈先生是专做外地水洗莲生意的。21日，他拉了一大车10吨水洗莲进入刘庄市场自己的档口，这一车莲菜来自安徽，进入郑州需要在路上跑12个小时。
除了进货成本，陈先生需要给货车司机3000元运输费，在当地的装包费用和几个人的饭钱，陈先生还要支出近千元。也就是说，从产地到批发市场，这车莲菜每斤就要再加上2毛钱。根据当日的行情，陈先生稍加了利润后叫价1.1元。
零售市场：批发价1.6元一斤的莲菜最高可卖3.98元
那么，每斤1.6元的本地莲和1.1元的外地水洗莲在终端市场各自售价多少呢？
21日下午，在郑州花园路一家大型超市，本地莲菜的售价是每斤3.48元；也有超市卖到3.98元的。
在丰庆路一家集贸市场，本地莲菜售价在3元~3.5元，水洗莲的售价则在2.7元~3元。
显然，从刘庄挪动到各零售终端，莲菜的身价翻了番。
实际上，从刘庄这个一级批发市场到遍布郑州市内的集贸市场，中间还需要一个环节，即像陈寨这样的二级批发市场。
在刘庄这样一个集散地批发市场，多进行大宗蔬菜的交易，以吨为销售单位，一天一个档口能卖几辆大卡车的蔬菜，各档口大菜商每天动用的资金不少在10万元以上；而在二级市场，档主可能只有一百件或几十件商品，每次交易最少可以是1~2件，以百斤为销售单位。
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