大蒜生姜价格回落到1元多 菜农为何大多掐不准菜价？

相比之下，蒜、姜、土豆等价格回落后，今年特别暴涨的蔬菜品种不多，只有一个小品种香菜在今年9月上旬批发价忽然涨到三四元一斤，不少市民笑言“香菜价向牛肉看齐，一块钱买两根”。

从暴涨到暴跌，为什么会有这么忽冷忽热的行情？刘庄市场里的芹菜批发大户老张认为，仍然是供求关系决定了这样的行情。

就河南产的芹菜、莴笋来说，由于受去年菜价高涨行情影响，不少菜农盲目扩大种植面积，同时，今年春季由于天气原因，导致“北方菜”提前采摘上市，最终形成南北菜争抢市场，市场供给短时间内迅速增多，结果芹菜、莴笋包括卷心菜都没有办法卖出去。

老孙则拿土豆举例，去年土豆全年价格高企，土豆贵过了鸡蛋价，赚钱效应大大刺激了菜农的种植积极性，土豆产区种植面积扩大，而且今年天公也作美，土豆丰产，最终土豆上市量比去年同期大幅增加，反映在价格上，不及去年的一半。

菜贵了次年盲目扩大种植面积，菜贱了次年改种他菜，简单地说，就是今年什么品种好卖，种植户明年就种什么品种，缺乏市场信息和指导的菜农大多掐不准菜价跳动的脉搏。再加上农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，价格走低成为必然。让菜农从无计划种植到有计划种植，是蔬菜主产区农业部门应该深思并解决的一个课题。

刘庄蔬菜批发市场办公室主任毕学平分析，今年除了上述几个品种由于种植面积或市场炒作因素导致价格大幅起落外，多数品种蔬菜价格在合理区间内变动，如果同比的话，今年蔬菜价格相对低于去年同期。

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菜价走势：天气转冷，菜价会小涨

26日，刘庄蔬菜批发市场里，来自中牟的芹菜价格每斤只有0.3元，是一段时间以来的最低价；紫圆茄0.9元一斤，比上周也有下降，降幅在60%以上。

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【 作者：记者 程国平  编辑： 赵静 】