调查
超过一半的人认为 消毒餐具不卫生
昨天，河南商报记者走访郑州市部分饭店发现，这种一次性“水晶餐具”多被中档或中档以下饭店使用。而中高档酒店提供的餐具，多为酒店自己进行消毒后重复使用。
昨天，河南商报联合新浪河南做了一份“一次性餐具，你会选择吗”的问卷调查，55.4%的受访者认为消毒餐具不卫生，使用消毒餐具不放心。
一饭店老板认为，水晶餐具的出现，正是为了迎合这一市场心态。“不少人觉得消毒餐具不卫生，又不得不选，这时候就出现了一次性餐具。”
商机
众多生产厂家认为水晶餐具将带来“餐具大革命”
昨天，河南商报记者百度输入“一次性餐具”，迎面扑来的信息都是高档的一次性餐具，又称之为水晶餐具和航空餐具，不少商家宣称这是2011“餐具”大革命，推广宣传可谓炙手可热。
不过，对于这一新生事物，并非所有餐馆老板都买账。
“以前也曾用过一次性餐具，但有顾客对此提出过异议，认为这样的餐具不合理。”位于郑州市文化路上科技市场附近一火锅城的客户服务部马姓工作人员对记者说。
在马先生看来，自己提供餐具更方便管理。“负责清洗的都是自己的职工，也能看到，可以从严管理。”
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