减少一个流通环节 菜农每斤多赚3毛（图）

　　■专家

　　菜农变老板

　　路子走对了

　　华南师范大学经济与管理学院教授、三农与城镇化研究所所长胡靖接受本报采访时说，类似今年菜农“丰产不丰收”是个普遍现象。而在另外一端，终端市场上菜价往往难逃“旱涝同涨”的局面，市民大呼菜篮子支出飞涨。

　　胡靖表示，菜农“丰产不丰收”是因为蔬菜生产的季节性较强，而菜农在蔬菜成熟后则集中蜂拥上市，造成蔬菜“供过于求”的假象，导致菜价严重下跌。结果是，菜农忙活了一个季节，实际收入还可能出现下降。另外，在蔬菜从生产到消费的产业链条上，大部分的利润集中在流通、储备、批发、物流领域，所以从表面上看，城市菜价在大幅度上涨，但基本与菜农无关，菜农从中获益甚微。

　　从国外经验看，要提高农民收入，除了政府必要的农业补贴以外，关键是让农民参与到流通环节中，让农民从低层次的生产型农民向高层次的经营型农民转变。如此，农民的收入来源将从狭隘的生产领域扩大到整个产业链。比如建立批发市场、冷库、仓库、组建运输队等，以改变过去“菜贱伤农”、完全被动的局面，逐步获得市场的“定价权”。

　　在菜农的这个转变过程中，政府需要鼓励、扶持各种农业行业协会和各种专业合作社，通过行业协会和专业合作社，整体与市场、政府对话，由此提高农民在价格博弈中讨价还价的能力，推动新的农业品种、栽培技术在农村扩散。

　　■记者手记

　　菜农幸福了

　　市民才能幸福

　　2009年2月11日，记者在广州市海珠区万亩果园旁的后滘村，第一次与缪回春见面，彼时村中196户菜农忍痛向珠江倾倒生菜。记者不由得想起2003年李昌平先生给国务院反映“农民真苦，农村真穷，农业真危险”的盛世危言。

　　后来，记者持续不断地跟踪菜农生存情况，发现无论是白云区人和镇清河村菜农，还是番禺区南浦岛菜农，每年遇到的情况与缪回春出奇的一致。恰逢今年菜价涨涨落落幅度之大，13年来罕见。记者每次跟缪回春通话，总有新的解读，比如卖菜难、价格低、菜农逃离广州、付租难、尝试农超对接、农社对接、农企对接等等。但另一面，城市的终端市场上， CPI高涨，蔬菜贵得出奇，菜农不幸福，城市居民也不幸福，国人反思蔬菜供应“最后一公里”的问题。

　　其实，“菜贱伤农、菜贵伤民”的原因之一，记者发现，还有其他规律发挥着作用，比如土地流转问题。江西菜农从广州到南海，通过采用“喷灌”技术，将生产效率提高3倍，从两个人只能耕种4亩涨到约12亩。缪回春还打算使用大型的耕种机械种植蔬菜，但是地太少，此事暂时作罢，可见中国农民并非不懂使用现代机械，并非不努力掌握先进农业种植技术，他们缺少的是土地流转“以农为本”的更为灵活的机制。

　　政府历来重视三农问题，本文由广州日报经济新闻部策划近半年，就是想向读者如实报道蔬菜产业链上的故事，为政府保证菜篮子供应提供参考。

　　文/ 本报记者 图/记者黎旭阳

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【 作者：王晔君  编辑： 】