“食堂饭菜质量甚差，而中道涨价。今囊中羞涩，饥肠寡辘，此诚学生危机存亡之秋也。”新生到校忙着看校园，老生到校忙着看食堂——无奈的是，菜价果然都涨了，《出师表》“食堂版”也随之网上流传。
最近腾讯网针对“食堂涨价对你影响大不大”这一问题进行了网络调查，在19786名参与调查的网友中，80.24%的人认为食堂涨价对自己影响很大，19.74%的人觉得在承受范围之内，4.80%的人认为对自己没什么影响，2.22%的人说自己并没有感觉食堂出现涨价问题。记者近日调查长沙部分高校发现多数学校食堂出现几角到一元不等的涨价，而没有补贴的一些教育培训机构的食堂，也出现承包人中途退包现象。菜价涨了，学生大叹生活费严重贬值；菜价不涨，高校直言靠补贴撑不住。
涨价
“食肉动物”转吃素 抖勺功又见长
中南大学文学院大三的王莹昨天的中餐是：青椒炒肉2.1元，凉拌藕片1.6元，鸡蛋汤1.5元，一份米饭0.3元，一共5.5元。她说，学校食堂并没有涨价，一般6元左右能吃到一份满意的午餐。
在餐饮楼，除二楼外，由私人承包的一楼和四楼特色餐厅菜价出现了小幅上涨，“原来一碗肉汤面要四块钱，现在素面也要四块了。肉丸子也从一块五两个涨到了一块六两个。食堂打饭的阿姨称‘猪肉都涨到二十块钱一斤了，菜能不涨价嘛’。”中南大学网友“天上仙人掌”告诉记者。
湖南大学新闻与传播学院的纪德斌一开学就发现自己学校食堂的菜价平均上涨了5角左右，称就连“食肉动物”的自己也不得不注意“荤素搭配”了。小纪2005年进湖大读本科，如今已经是他在湖南大学的第七个年头了，见证了食堂涨价的历史：“大三时，清炒包菜、豆芽8毛，肉菜1.5元到2.5元不等；从2009年开始，食堂菜价里面两块钱的已经占大多数了。2011年，清炒豆芽等涨到了一块五，炒肉的一些菜涨到了三块，汤也从以前的两块涨到了两块五。食堂的菜基本在两块以上了。”
食堂饭菜价格上涨引起了部分学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得最多的当是师傅的“抖勺功”。
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