至于如何配合政府，该通报记载：发改委价格司要求企业“1、保证市场供应，不能人为制造短缺；2、共同维护良好的价格秩序，一定不能搭车跟风涨价；3、确实需要调价一定要和协会、政府沟通，不集中搭车涨价，不超过成本上升合理幅度涨价，不提前散布涨价信息，更不能串通涨价。近期，尤其是上半年必须保持价格稳定。”
“(我们认为)必须引起每个协会和生产、流通企业最高领导的高度重视，亲自过问，直接部署。按照政府的要求做好检查落实。”此后，中国酒类流通协会4月31日下午与茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、水井坊、汾酒等企业的高层领导进行了沟通，均表示支持拥护政府决策。“我们更加希望白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒行业的龙头企业能够站出来，以适当的方式公开表达近期不调价和保持市场稳定的意向。”
只可意会不可言传
关于“约谈”举措的法规依据要追溯到国家发改委2007年颁布实施的《价格监督检查提醒告诫办法》，其中规定对于出现“重要商品和服务价格显著上涨或者有可能显著上涨；市场价格总水平剧烈波动；社会集中反响强烈的价格、收费问题”等8种尚未构成价格、收费违法行为的情况时，国家发改委可采取公告、会议、书面通知和约谈等多种方式予以“提醒告诫”。
对于本轮约谈的初衷，国家发改委价格司有关负责人4月曾公开回应，国家发改委密集“约谈”企业的一个主要缘由是，3月份以来，陆续有日化、方便面、酒类等企业在媒体上发布涨价信息，推升了市场的涨价预期。个别地方出现了居民的小规模抢购现象，在一定程度上造成了市场秩序混乱。
国家发改委价格司副司长周望军说，“约谈”的主要目的是防范可能存在的以涨价为目的的违法行为，政府没有利用行政手段干预企业定价。“涨价是企业自己的行为，但应充分认识企业行使自主定价权一定要服从国家大局”。
康师傅控股有限公司总裁室协理陈功儒在接受本报采访时说，会配合政府延缓涨价，但是面粉、棕榈油等各项原料价格以及运输成本持续上升，对利润产生压力。国家统计局数据显示，去年富强面粉价格上涨15%左右。大连期货市场棕榈油价格去年初每吨约7000元，年底则接近1万元。另外，国家发改委决定4月7日起，汽柴油价格每吨分别上调500元和400元，而今年2月已宣布上调汽、柴油价格。
联合利华中国区副总裁曾锡文说：“日化行业所用的原料大部分是石油的副产品，目前国际油价已从去年的50美元涨到了现在的100多美元，洗涤用品中常用的表面活性剂价格已涨了六成，塑料包装也涨了六七成，肥皂等产品要用的植物油价格也涨了五成以上。无机类原料涨幅在40%-50%。”
采访中，一位不愿透露姓名的企业界人士对记者说，国家发改委、商务部作为国家层面最高管理部门的组成部门，即便只是简单的座谈会，被约谈企业都不得不高度重视，复杂理解潜台词。不涨价协议虽然是企业自愿签署，但实质也是一件只可意会不可言传的事情。
而就约谈的效果，普通消费者的体验是，约谈之后，市面上确实没有出现大规模的商品价格上涨，似乎在一段时间内企业开始闭口不谈涨价之事。但很快另一些现象开始发生：产品瘦身、质量缩水。有评论一语中的：在无法避免成本上扬的情况下，可能管得住销售的末端，但有可能催生部分商家不得不为的是“质量和品质的下滑”。
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