关键词 合理利用
将为餐厨废弃物登记造册
《意见》提出，促进餐厨废弃物的无害化处理和合理利用，是解决“地沟油”问题的根本。
为此，今后我市要争取每个县(市)各规划建成1所、城区规划建成2所餐厨垃圾处理厂，第一个餐厨垃圾处理厂2012年底前建成投用。积极推进利用“地沟油”等餐厨废弃物生产生物柴油示范项目，并早日投入使用，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌。
同时，餐厨废弃物产生单位对餐厨废弃物的处置过程也得到全面规范，其中提到，餐厨废弃物产生单位和收运单位要建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
关键词 分工
10个单位各管一摊
“地沟油”整治和餐厨废弃物管理涉及市城管局、商务局、质监局、工商局、食品药品监管局、畜牧局、卫生局、环保局、财政局、公安局等10个单位，为杜绝推诿扯皮，《意见》明确了单位的监管责任。
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