北京全市排查“硼砂萨其马” 抽检同类食品

　　央视曝光河南部分地区制作“硼砂”萨其马后，北京市工商局昨天开始对来自河南郑州、新乡产区的萨其马等糕点产品进行全市抽检（见图）。

　　据央视《第一时间》报道，在河南省郑州市、新乡市，十多家萨其马加工厂生产的萨其马外表鲜亮，价格相当便宜，其中一家3.7元每斤。多位厂商承认，在萨其马的生产过程中添加了硼砂。经检测，这些萨其马中均含有硼砂，最多的每公斤萨其马中硼砂含量竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

　　被曝光企业中包括郑州市管城区十里河镇柴郭村润龙食品厂等十余家，萨其马品牌有“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”等。萨其马产家告诉记者，做萨其马相当简单，将面粉、鸡蛋等调配在一起，放在机器里做成短条状，经过烘烤，然后再和糖稀搅拌，切割，就算完成。而萨其马保质期长的真正秘诀竟然是工业化工原料硼砂。硼砂可以起到加速膨化和色泽改变，让色泽显得更加艳一点。同时记者还发现在熬糖的大锅旁边却是一个狗窝，整个生产区域内没有任何的消毒设施，工人也无需消毒穿工服。

　　市工商局表示，已部署对央视节目中涉及的问题食品进行全市排查，检查经营者的进货查验记录制度落实情况，索证索票情况，凡发现不符合法定要求的一律停止销售。并对来自河南郑州、新乡产区的同类食品组织抽检。(记者 朱烁 记者 蔡代征/摄）