高温不能彻底给泔水消毒 专家称禁养泔水猪已大势所趋

饭店泔水来源复杂，跟农村一家一户的泔水不同。

　　记者 郑松波 刘江浩 见习记者 刘瑞朝 文 首席记者 闫化庄 图

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　　前天，本报关于养猪户替饭店倒垃圾、饭店送养猪户泔水、养猪户炼泔水油卖的报道引起了社会各界的反响。不少读者打电话问：泔水加热后喂猪究竟有害无害？农村喂猪不都是用泔水吗？就这些问题，记者采访了河南农业大学、郑州牧专、省动物疫病预防控制中心等单位的专家，为您详解。

　　问题1

　　泔水能不能喂猪？

　　【农村泔水、城市泔水不能一概而论】

　　在农村生活过的人，对泔水都不陌生。一般家里吃剩下的饭菜汤及刷锅水，会直接用来喂家畜。所以，大家会认为，家庭泔水喂猪都没事，现在饭店里的泔水喂猪不也很正常吗？

　　河南农业大学畜牧兽医工程学院的任广志教授告诉记者：乡村家庭泔水与城市泔水是有很大区别的。城市泔水不仅成分复杂，而且要经过较远距离的运输、储藏、加工等环节，所以产生问题的可能性也大大增加。

　　郑州牧业工程高等专科学校动物生产教研室主任、副教授朱宽佑认为，餐巾纸、烟头、洗涤剂等都可能掺杂在城市泔水中，很可能含有大量的有害物质如苯、磷、铅等，或其他一些病菌，猪吃了之后，身体内可能会残留重金属或病菌。

　　朱宽佑认为，由于泔水来源复杂，又未经消毒，运送中很可能造成二次污染，病毒极易传染给动物或从事养殖的人员，导致人畜共患病或重大动物疫病的发生。特别是城市泔水中，还存在一些动物骨头和肉类，对于非食肉动物来说，会产生一些意想不到的病害。如疯牛病，在一些资料中显示，就是由于用牛骨头磨成的牛骨粉喂养而引起的。、