郑州夜市菜价普涨贵过饭店 市区“夜经济”主打高端

　　价格

　　同样的菜比中档饭店还贵

　　如果非要给吃夜市找一个理由的话，原因不外乎这几个：便宜，凉快，自在，可以无拘无束地大声说话。而今年，吃夜市的市民仍在大声说话，只是盘子里的菜品已经悄悄涨了价。“现在吃夜市已经不便宜了，跟附近的饭馆价钱差不多，甚至更贵了。”采访中，有市民这样表示。

　　5月25日晚8点左右，记者走访了几处夜市，经过政七街夜市时一个老板热情招呼：“随便坐吧，凉菜、啤酒、烧烤，吃啥有啥。”坐下后，点了两个凉菜，一荤一素，之后要了一条烤鱼和两瓶果啤。当老板把烤鱼端上来时，报的价格为20元。“去年是15元，今年都涨价了，羊肉串也涨了。不涨不行，菜贵了油贵了，要不涨价就该赔了。”对于菜价上涨，该处夜市的老板这样解释。

　　简单吃完结账时，两个人的消费总计54元。小小的一盘素凉菜为8元，荤的为20元。“凉菜不都是6元吗？”面对记者的询问，夜市老板说已经不能和去年的价位相比了，现在素凉菜都是8元。

　　随后记者在附近一家名为“老公社”的家常菜馆里继续点菜比较，同样的凉菜，价位上有6元和8元之分，分量也比相距50米的夜市更足。之后记者继续往南走，在路边一个卖凉菜的小摊询问得知，差不多分量的菜品，在这里只需5元，而在城中村里只卖4元。

　　而就在前一天中午，记者和两位朋友在经一路和纬五路交叉口附近一家中档饭店内吃饭，点了两个素凉菜和一份大盘鸡，之后要了两瓶果啤，三人消费总计仅有57元。

　　菜品

　　“同质化”严重，几乎没有特色

　　尽管到了夏天夜市遍地开花，每个夜市摊前也都涌动着不少市民，一个不争的事实却是，夜市摊在相互模仿，菜品和酒类大同小异，如今的夜市几乎没有特色可言。

　　记者在位于郑州市文化路和国基路交叉口附近的夜市走访，并跟位于红旗路和政七街交叉口处的夜市进行了对比，发现两处的夜市几乎都是家庭经营，几张桌子拼成一张台子，上面摆放菜品，包括煮花生、煮毛豆等，摊位前会有一个烧烤摊，提供烤鱼、烤羊肉串、烧生蚝之类的烧烤，主食几乎都是沙锅类，也都能提供所谓的开封灌汤包。

　　“从北吃到南，吃的东西都是那几样。一开始还图新鲜，想吃点特色，后来发现郑州的夜市几乎都是一个样，去哪儿吃也就无所谓了。”采访中，有不少市民这样表示。

　　一业内人士谈到这个问题时感慨：“作为夏天夜经济的一个组成部分，夜市有了自己的特色才能吸引更多市民。但不幸的是，特色的东西在夜市上很快就被模仿，变得没有特色。”