今起河南将开展食品安全大检查 严查严打滥用添加剂

　　专家：“监管漏洞”致食品安全事件频发

　　最近几年出现的食品安全问题，很多跟畜产品有关系，比如三鹿奶粉、红心鸭蛋等。5月21日，2011中原畜牧业发展论坛在郑州牧专举行，中国工程院院士张改平、省畜牧局畜产品质量安全处处长田永军等专家、学者就畜产品安全问题专门展开讨论。

　　畜产品安全事件为何频发？田永军认为，主要跟食品安全管理体制有关。目前我国食品安全管理实行的是分段监管为主，品种监管为辅。比如，养殖种植有畜牧、农业部门，质量加工有质监部门，上市销售有工商部门，进饭店有食品药品监管部门。

　　田永军以豆芽的监管举例说，质监部门认为，豆芽生产无需专门厂房，不归自己管理，属于农业初级农产品，归农业部门管；农业部门却说，豆芽不是初级农产品，也不归他们管。这些年发生的畜产品安全问题，往往都出在这样的“监管空白区”。

　　调查：仅有17.79%的网友“非常了解”食品添加剂

　　公众对食品添加剂的认知度如何？

　　近日，第一调查网公布的一份调查结果显示，对食品添加剂，17.79%的网友表示“非常了解”，26.92%的网友“比较了解”，38.46%的网友仅表示“了解一点”，16.83%的网友表示“都不了解”。

　　此外，47.80%的网友认为“食品添加剂很不安全”，46.34%的网友认为目前使用食品添加剂存在的主要问题是“违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂”。