挽留“百年汴梁之味” 河大学生调查开封老字号现状

据活动负责人介绍，三个月的调查中，他们深入了解了开封老字号的生存现状，此次特将十余家最具代表性的老店资料加以整理，举办百年老店文化展。希望能唤醒大众对汴梁传统文化的记忆，关注并保护百年老店及非物质文化遗产，让“汴梁之味”久存于世。

除了宣传，河南大学的同学们还利用自己的专业知识，为老店支妙招，与开封市马豫兴等13家老店签订协议，联手打造的优惠卡将在河南大学出售，所得利润将捐献给福利院，以期促进这些老字号日后的发展与壮大，打造具有开封特色文化的强势品牌效应。

（ 作者： 记者 朱霖 编辑： 刘丽雅 ）