如家快捷东大街店突遭大火袭击 扔下旅客店员先撤/图

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　　油污作祟 饭店起火

　　记者 张瞧

　　本报讯 昨日下午3时许，桐柏路与汝河路交叉口东北角的一家狗肉店厨房突然着火，浓烟迅速从厨房排烟道蔓延出来，由于扑救及时，没有人员伤亡。据悉，事故原因为炖肉时火苗上蹿，引燃粘满了油污的排气扇，又引燃了排烟道。

　　下午3时50分，记者赶到现场时，大火已被扑灭，这家饭店规模较小，只有一间店面。记者在后门处看到排烟道仍冒着烟，烟道内乌黑一片，后门外地上有一堆烧得焦黑的残渣。据附近居民介绍，这些残渣为排烟道内的油污。从后门进入厨房，最先入目的是两个安然无恙的液化气罐，墙体已被浓烟熏得漆黑，炉灶上放着几锅肉，地上满是水。

　　据店内一女士介绍，昨天下午3时许，店里的伙计正准备下班休息。“突然有人说店里烟囱排的烟不对，她赶紧回头看，发现是后厨起火了。一些伙计们先把液化气罐抢到店外，另一些急忙灭火。事发时后厨没人，灶上炖着肉，估计是由于上蹿的火苗将排气扇上的油污引燃，导致起火。

　　对此，消防队员提醒广大饭店业主，一定要定期清理厨房，避免沉积的油污引发火灾。

   （编辑：刘丽雅）

（ 作者： 记者 周广现 编辑： ）